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Halal Meat Shop

106 - 2653 Trethewey St, Abbotsford · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Halal Meat Shop a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 juillet 2024. La dernière inspection, le 16 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 16 juin 2026. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 septembre 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 septembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le savon liquide n'était pas disponible dans 3 stations de lavage des mains (punaise avant, punaise arrière, punaise des toilettes).
      • Mesures correctives : Le savon liquide a été acheté lors de l'inspection et placé dans les trois appareils mentionnés ci-dessus. Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont entièrement fournies avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour assurer une bonne hygiène des mains des employés.
      • Taux de violation: 15
    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation : La température ambiante des congélateurs d'affichage était de -9,6C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ajustez et/ou réparez le congélateur pour maintenir en tout temps des températures inférieures ou égales à -18C.
      • Date à corriger : 23 juin 2026
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La table des planches à découper n'a pas été maintenue dans un état sanitaire.
      • Mesures correctives : La planche de coupe a été nettoyée et désinfectée pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des quantités mineures de mouches fruitières ont été observées dans la zone de préparation du dos. L'exploitant a déclaré que le contrat de l'entreprise de lutte antiparasitaire est en place.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la zone de préparation du dos soit maintenue dans un état sanitaire. Il faut améliorer l'assainissement dans la zone de préparation du dos pour éviter l'attraction des mouches fruitières. Augmenter la fréquence des services de lutte antiparasitaire si l'on observe davantage de mouches fruitières.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier de lavage arrière obstrué par un plateau de viande.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont bien équipés avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier. Tous les lavabos doivent être ouverts en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Surfaces de travail de l'huile observée, sauce marinée sur les poignées de porte, drains dans l'installation pendant les heures d'ouverture.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones mentionnées. Corrigé par: Aujourd'hui.
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: évier à 3 compartiments utilisé pour le lavage de la vaisselle observé pour avoir la tête de robinet détachée incapable de distribuer correctement l'eau courante chaude et froide.
      • Mesure(s) corrective(s) : Servir la tête d'évier à 3 compartiments pour distribuer correctement l'eau chaude et froide pour le lavage manuel. Corrigé par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

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