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Fraserview Meats

100 - 32500 South Fraser Way, Abbotsford · Other

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Contenants à usage unique utilisés comme pelles et laissés à l'intérieur des seaux de sauce marinade de poulet.
      • Mesures correctives : Le personnel a éliminé les contenants à usage unique des seaux à sauce pendant l'inspection. Les louches indiquées par le gestionnaire sont sur commande. Assurez-vous que les poignées de poche n'entrent pas en contact avec la marinade pour prévenir la contamination. Dans l'intervalle, les contenants à usage unique ne doivent être qu'une seule fois et jetés.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Jus de viande séchée et résidus alimentaires observés sur les étagères du refroidisseur inférieur (sous le refroidisseur de viande).
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les étagères.
      • Corrigé par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'un des 3 compartiments s'enfonce sans fiche de vidange.
      • Mesure(s) corrective(s) : Achetez des bouchons de vidange supplémentaires.
      • Corrigé par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'évier à la main à côté de l'évier à 3 compartiments de la zone de traitement avant avait un grand bouchon d'évier obstruant l'utilisation.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les lavabos de lavage des mains soient exempts d'obstructions et facilement accessibles. L'opérateur a retiré l'objet de l'évier.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction