Pizza Garden Abbotsford
108 - 2653 Trethewey St, Abbotsford · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Aucun thermomètre n'est disponible dans le refroidisseur de préparation et le refroidisseur de marche.
- Mesures correctives : Acheter et placer le thermomètre dans le refroidisseur de préparation et le refroidisseur à l'italienne.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Score de violation: 1
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les pizzas conservées à la température ambiante n'étaient pas suivies dans le temps. Les pizzas étaient de 45-50C. L'exploitant a déclaré que les pizzas avaient été cuites 30 minutes avant l'inspection.
- Action(s) corrective(s): Les pizzas peuvent être maintenues à température ambiante pendant un maximum de 2 heures, puis jetées. S'assurer que le suivi du temps est effectué pour les aliments qui sont conservés à la température ambiante.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'évier arrière a été obstrué par des plateaux pendant l'inspection.
- Mesures correctives : Les bacs ont été enlevés pendant l'inspection. Assurez-vous que les lavabos sont transparents et disponibles pour le lavage des mains en tout temps.
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: C'est une violation répétée
- - une lumière a été observée brûlée
- Mesure(s) corrective(s) : Veuillez la corriger (Date à corriger : 28 février 2025)
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation:
- Une lumière dans la zone arrière est brûlée.
- Mesures correctives:
- Remplacer la lumière dans la zone arrière.
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : La température ambiante de l'air du congélateur est maintenue à -5 °C
- Action(s) corrective(s): L'opérateur a contacté un technicien et une pièce de réparation est sur commande.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]