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Domino's Pizza #10087

5 - 32465 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Domino's Pizza #10087 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 octobre 2012. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2019. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 29 avril 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 août 2017. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Robinet d'eau chaude à côté de l'évier de 3 compartiments n'est pas en bon état de fonctionnement.
      • Mesures correctives: Réparer le robinet d'eau chaude. S'assurer que les stations de lavage des mains sont entièrement fournies avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour permettre une bonne hygiène des mains
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 3 compartiments d'évier installés avec 50 ppm de désinfectant
      • Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que l'évier de 3 compartiments est toujours réglé avec 200 ppm quat.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : La concentration de désinfectant QUATS à l'intérieur du seau par la caisse enregistreuse et à l'intérieur de l'évier de 3 compartiments est de 50 ppm. L'opérateur a remplacé le seau intérieur QUATS par un seau frais QUATS du distributeur. Le désinfectant QUATS a été vidé de l'évier.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Solution d'assainissement QUATS dans le godet à l'avant, mesurée à 50ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments (QUATS) est à 200ppm. Changez de solution fréquemment tout au long de la journée.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Un écart sous la porte de réception arrière a été noté qui pourrait permettre l'entrée de parasites
      • L'exploitant doit réparer la bande météorologique afin d'empêcher l'entrée de parasites dans les locaux.
      • Mesures correctives: correction 2019/05
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Les pâtes cuites étaient entreposées à température ambiante à 13,5 °C à l'intérieur; les pâtes cuites étaient jetées sur place.
      • Mesures correctives : L'exploitant entrepose tous les aliments potentiellement dangereux dans des unités de rétention froide (moins de 4 C / 40 F) ou à chaud (au-dessus de 60 C / 140 F) pour empêcher la croissance bactérienne des aliments.
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tissus d'essuie-glaces entreposés sur des étagères dans la zone de stockage arrière. Veiller à ce que tous les chiffons d'essuyage entreposés dans une solution d'assainissement (c'est-à-dire l'ammonium quaternaire à 200 ppm) soient entreposés afin d'éviter la contamination croisée des surfaces.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Il y avait un espace le long du stripping météorologique de la porte de réception arrière qui pourrait permettre l'entrée des parasites. Réparer/remplacer le décapage de la porte de réception arrière pour empêcher l'entrée potentielle de parasites.
      • Mesures correctives : corriger d'ici le 22 mai 18
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tissus d'essuie-glaces entreposés sur le comptoir de préparation. S'assurer que les chiffons sont entreposés dans une solution d'assainissement approuvée (e Quats) entre l'utilisation pour maintenir les conditions sanitaires et prévenir la contamination.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de poussières observée sur le ventilateur en marchant dans le refroidisseur. Nettoyer la couverture du ventilateur pour prévenir la contamination des aliments.
      • Débris et grime s'accumulent observés dans les coins et sous les étagères en marchant dans le refroidisseur. Nettoyez régulièrement sous les étagères et les équipements pour vous assurer des conditions sanitaires.
      • Mesures correctives : correction 16 août
  17. Inspection de routine

    0 infraction

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