C-Lovers Fish & Chips (Abbotsford)
7 - 32451 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant
15 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Récipient de solution d'assainissement QUATS homologué de 0 à 100 ppm.
- Mesures correctives : Le contenant du désinfectant QUATS a été immédiatement remplacé pendant l'inspection. Le désinfectant a fait l'objet d'un nouveau test et a enregistré des QUATS de 200 ppm.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'accumulation de graisse a été observée sous les friteuses profondes.
- Mesures correctives : Nettoyer sous la zone de friture profonde. S'assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées régulièrement.
- Date à corriger: 14 août 2025
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: (1) accumulation de poussière observée sur la marche dans le couvercle du ventilateur de condensateur refroidisseur.
- (2) Étagères rouillées observées dans la promenade dans le refroidisseur
- Action(s) corrective(s) : (1) Aire suffisamment propre.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- (2) Retirer les étagères de rouille/remplacement.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Moule observée sur le mur sous la zone de lavage à la vaisselle.
- Action(s) corrective(s) : zone soigneusement propre pour enlever le moule.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: - Le robinet sur l'évier de la préparation a une fuite
- - Le sceau sur la marche dans le congélateur se détériore
- Mesures correctives : Réparer ces deux éléments.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : On observe que l'huile coule des friteuses profondes. Les contenants sont utilisés pour attraper les huiles qui coulent des friteuses profondes. Cela peut attirer des parasites
- Action(s) correctrice(s): Appelez l'entretien pour fixer les friteuses profondes pour s'assurer qu'aucune huile ne coule des machines. L'opérateur a dit que la maintenance va réparer les friteuses la semaine prochaine.
- *Date à corriger : 21 juin 2022
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle chimique à basse température, mesuré à 0 ppm de chlore résiduel à la surface de la plaque. L'opérateur a ouvert plusieurs fois le lave-vaisselle et a remplacé le seau d'assainissement. La concentration de chlore a été réévaluée à 100 ppm. L'opérateur a demandé de rouvrir la vaisselle et les ustensiles dans le lave-vaisselle.
- Mesures correctives : Surveiller et vérifier régulièrement la concentration de chlore afin de s'assurer que la vaisselle et les ustensiles sont correctement désinfectés.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a découvert le contenant de crevettes crues dans le refroidisseur prép. Conteneur couvert par l'opérateur pendant l'inspection.
- Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont couverts en tout temps dans toutes les unités de rétention à froid afin de les protéger de la contamination.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - Construction de débris alimentaires et de graisse observée sur le côté et derrière l'équipement de friture
- - accumulation de graisse observée sur les grilles de ventilation
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées et s'assurer que les zones d'équipement alimentaire difficiles à atteindre sont soigneusement nettoyées régulièrement
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les seaux d'assainissement n'ont pas été étiquetés. Opérateur marqué pendant l'inspection.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles et les seaux d'assainissement sont étiquetés pour prévenir toute utilisation abusive par le personnel.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les aliments secs sont conservés sur le couvercle. Le personnel a enlevé le scoop pour le lavage. Les scoops doivent être conservés dans une zone sèche et propre (p. ex. un contenant propre).
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : L'écart sous la porte de réception arrière a été noté qui pourrait permettre l'entrée des parasites. L'opérateur doit installer une bonne bande météorologique sous la porte de réception arrière pour empêcher l'entrée du ravageur.
- Mesures correctives: Correction aujourd'hui
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Un refroidisseur de prép cassé était utilisé comme rayonnage. Le gestionnaire a indiqué qu'il sera remplacé par un rayonnage approprié. L'exploitant doit aviser l'inspecteur de la santé si un changement doit être apporté en ce qui concerne l'équipement alimentaire dans la cuisine. L'eau s'écoule de l'évier de lavage des mains après la fermeture du robinet.
- Mesures correctives : Corriger aujourd'hui - L'exploitant doit retirer l'équipement alimentaire dans l'ordre de fonctionnement inapproprié des locaux des aliments et aviser l'inspecteur de la santé des changements apportés à l'équipement alimentaire.
- Réparer le robinet pour empêcher la goutte d'eau. Tous les lavabos doivent être en bon état de fonctionnement.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les scoops ont été entreposés dans des contenants secs. Entreposez les scoops à l'extérieur des contenants pour prévenir la contamination des produits alimentaires.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Il y a eu accumulation de grime/débris derrière l'équipement de la ligne de cuisson.
- Assurez-vous que toutes les parties de la cuisine sont régulièrement nettoyées et nettoyées pour maintenir l'état sanitaire. Comme l'accumulation de grime/débris a le potentiel d'attirer les ravageurs.
- Mesures correctives : corriger d'ici le 22 mai 18
- Score de violation :
- 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
- Observation : Les employés qui préparaient ou manipulaient les aliments n'avaient pas la maîtrise adéquate des cheveux. Assurez-vous que tous les employés manipulant les aliments ont un contrôle capillaire adéquat pour éviter la contamination des aliments par les cheveux.
- Mesures correctives : corriger immédiatement
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction