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C-Lovers Fish & Chips (Abbotsford)

7 - 32451 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

C-Lovers Fish & Chips (Abbotsford) a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 juillet 2017. La dernière inspection, le 19 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 mai 2019. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 août 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Récipient de solution d'assainissement QUATS homologué de 0 à 100 ppm.
      • Mesures correctives : Le contenant du désinfectant QUATS a été immédiatement remplacé pendant l'inspection. Le désinfectant a fait l'objet d'un nouveau test et a enregistré des QUATS de 200 ppm.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'accumulation de graisse a été observée sous les friteuses profondes.
      • Mesures correctives : Nettoyer sous la zone de friture profonde. S'assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées régulièrement.
      • Date à corriger: 14 août 2025
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: (1) accumulation de poussière observée sur la marche dans le couvercle du ventilateur de condensateur refroidisseur.
      • (2) Étagères rouillées observées dans la promenade dans le refroidisseur
      • Action(s) corrective(s) : (1) Aire suffisamment propre.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • (2) Retirer les étagères de rouille/remplacement.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Moule observée sur le mur sous la zone de lavage à la vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : zone soigneusement propre pour enlever le moule.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Le robinet sur l'évier de la préparation a une fuite
      • - Le sceau sur la marche dans le congélateur se détériore
      • Mesures correctives : Réparer ces deux éléments.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : On observe que l'huile coule des friteuses profondes. Les contenants sont utilisés pour attraper les huiles qui coulent des friteuses profondes. Cela peut attirer des parasites
      • Action(s) correctrice(s): Appelez l'entretien pour fixer les friteuses profondes pour s'assurer qu'aucune huile ne coule des machines. L'opérateur a dit que la maintenance va réparer les friteuses la semaine prochaine.
      • *Date à corriger : 21 juin 2022
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle chimique à basse température, mesuré à 0 ppm de chlore résiduel à la surface de la plaque. L'opérateur a ouvert plusieurs fois le lave-vaisselle et a remplacé le seau d'assainissement. La concentration de chlore a été réévaluée à 100 ppm. L'opérateur a demandé de rouvrir la vaisselle et les ustensiles dans le lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Surveiller et vérifier régulièrement la concentration de chlore afin de s'assurer que la vaisselle et les ustensiles sont correctement désinfectés.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a découvert le contenant de crevettes crues dans le refroidisseur prép. Conteneur couvert par l'opérateur pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont couverts en tout temps dans toutes les unités de rétention à froid afin de les protéger de la contamination.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Construction de débris alimentaires et de graisse observée sur le côté et derrière l'équipement de friture
      • - accumulation de graisse observée sur les grilles de ventilation
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées et s'assurer que les zones d'équipement alimentaire difficiles à atteindre sont soigneusement nettoyées régulièrement
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les seaux d'assainissement n'ont pas été étiquetés. Opérateur marqué pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles et les seaux d'assainissement sont étiquetés pour prévenir toute utilisation abusive par le personnel.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les aliments secs sont conservés sur le couvercle. Le personnel a enlevé le scoop pour le lavage. Les scoops doivent être conservés dans une zone sèche et propre (p. ex. un contenant propre).
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : L'écart sous la porte de réception arrière a été noté qui pourrait permettre l'entrée des parasites. L'opérateur doit installer une bonne bande météorologique sous la porte de réception arrière pour empêcher l'entrée du ravageur.
      • Mesures correctives: Correction aujourd'hui
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un refroidisseur de prép cassé était utilisé comme rayonnage. Le gestionnaire a indiqué qu'il sera remplacé par un rayonnage approprié. L'exploitant doit aviser l'inspecteur de la santé si un changement doit être apporté en ce qui concerne l'équipement alimentaire dans la cuisine. L'eau s'écoule de l'évier de lavage des mains après la fermeture du robinet.
      • Mesures correctives : Corriger aujourd'hui - L'exploitant doit retirer l'équipement alimentaire dans l'ordre de fonctionnement inapproprié des locaux des aliments et aviser l'inspecteur de la santé des changements apportés à l'équipement alimentaire.
      • Réparer le robinet pour empêcher la goutte d'eau. Tous les lavabos doivent être en bon état de fonctionnement.
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les scoops ont été entreposés dans des contenants secs. Entreposez les scoops à l'extérieur des contenants pour prévenir la contamination des produits alimentaires.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a eu accumulation de grime/débris derrière l'équipement de la ligne de cuisson.
      • Assurez-vous que toutes les parties de la cuisine sont régulièrement nettoyées et nettoyées pour maintenir l'état sanitaire. Comme l'accumulation de grime/débris a le potentiel d'attirer les ravageurs.
      • Mesures correctives : corriger d'ici le 22 mai 18
      • Score de violation :
      • 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
      • Observation : Les employés qui préparaient ou manipulaient les aliments n'avaient pas la maîtrise adéquate des cheveux. Assurez-vous que tous les employés manipulant les aliments ont un contrôle capillaire adéquat pour éviter la contamination des aliments par les cheveux.
      • Mesures correctives : corriger immédiatement
  16. Inspection de routine

    0 infraction

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