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Happy Ridge Early Learning Academy - Food Service

101 - 21755 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Happy Ridge Early Learning Academy - Food Service a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 juin 2020. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 avril 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 avril 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 2 mars 2026. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 28 octobre 2021. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2021. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le flacon d'infectant bleach n'avait pas d'étiquette et était si fort qu'il a blanchi la bande d'essai.
      • Mesure(s) corrective(s) : Désinfectant à bleach dilué pendant l'inspection. Utiliser seulement 5mL de javel dans 1L d'eau.
      • S'assurer que tous les produits chimiques sont étiquetés pour une identification rapide et précise.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle domestique NSF fonctionne avec le "cycle de sani" éteint
      • Action(s) corrective(s) : redémarrer le lave-vaisselle et activer le cycle sani
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: fourmis de chaussée infestant le seuil de la porte d'entrée
      • Mesures correctives : placer des appâts à l'acide borique pour éliminer le nid
      • Score de violation: 3
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation: instructions de lave-vaisselle non affichées
      • Mesures correctives : veuillez poster les instructions du lave-vaisselle et examiner avec tout le personnel de la cuisine
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: - évidence de l'activité de la souris
      • - les gouttes de souris et les taches d'urine par la porte d'entrée
      • - des gouttes de souris derrière le refroidisseur de cuisine
      • Action(s) corrective(s) : - louer un opérateur certifié de lutte antiparasitaire et faire enlever les souris du local
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: - le joint de porte avant est endommagé
      • - balayage de porte arrière et astragal sont endommagés
      • Mesures correctives : réparer les portes pour sceller toute violation potentielle
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: des gouttes de souris et de l'urine sur le sol
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter toutes les surfaces contaminées conformément aux lignes directrices des CDC
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : les dossiers de rinçage final du lave-vaisselle ne sont pas disponibles
      • Action(s) corrective(s): carte de température fournie à l'opérateur, veuillez surveiller la température finale de rinçage sur une base quotidienne
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: - affichage de la température du refroidisseur lit 7C
      • - aliments nourris avec un thermomètre désinfecté, la température réelle des aliments est de 9 à 10C
      • Mesures correctives: - cesser immédiatement l'utilisation de ce réfrigérateur
      • -juster au refroidisseur jusqu'à un maximum de 4C (température alimentaire)
      • Taux de violation: 15
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: les relevés de température ne sont pas disponibles
      • Mesures correctives : tenir des registres quotidiens de température pour les réfrigérateurs et les congélateurs
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Action(s) corrective(s): Détergent incorrect fourni à la vaisselle, bulles de savon qui fuient de la porte d'entrée
      • Score de violation :
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Mesures correctives : Le plan de salubrité des aliments n'est pas acceptable
      • Score de violation :
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Mesures correctives : Le plan d'assainissement n'est pas acceptable

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