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Ridge Meadows Hospital Food Court (cafeteria)

11666 Laity St, Maple Ridge · Restaurant

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Accouplement observé de débris alimentaires à l'intérieur d'un contenant de style seau noir utilisé dans le refroidisseur de première ligne utilisé pour tenir des couteaux sandwich propres et des outils similaires. Deux ustensiles de ce seau contenaient également des résidus alimentaires visibles. Aucune préparation de sandwich n'était effectuée au moment de l'inspection. Zone préoccupante montrée au personnel qui a mis le seau et les ustensiles dans la zone de lavage à la vaisselle pour le nettoyage.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que ces ustensiles et ces seaus sont nettoyés régulièrement, car ils sont utilisés pour entreposer les surfaces de contact avec les aliments (bucket) ou les aliments en contact direct (nourritures, etc.).
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Veiller à ce que les portes de la cuisine et de la cafétéria qui sortent de l'extérieur soient fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs, comme on l'a vu
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur droit pas correctement tenue à froid. Ne conservez pas les denrées périssables à l'intérieur jusqu'à réparation
      • Mesures correctives:
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire pour enlever la saleté/débris et la poussière de construction
      • Mesures correctives: