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Harvest Moon Bakery

1-107 Yew St Kamloops BC V2B 4A1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.7 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-376-2858

Heures d'ouverture

  • Friday9 AM–5 PM
  • Monday9 AM–4 PM
  • Saturday9 AM–5 PM
  • Sunday9 AM–4 PM
  • Thursday9 AM–4 PM
  • Tuesday9 AM–4 PM
  • Wednesday9 AM–4 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Harvest Moon Bakery a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 14 novembre 2023. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2024. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 octobre 2025. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2024. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 novembre 2024. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les lumières dans la zone du plat, la préparation des aliments et la zone de service alimentaire n'ont pas de couvertures antidérapantes. Ceci présente un risque de contamination si l'une des ampoules se brise. Mesures correctives : S'assurer que toutes les lumières des zones mentionnées sont pourvues de couvercles antidérapants.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les registres d'assainissement ne sont pas tenus. S'assurer qu'un journal quotidien de la concentration de désinfectant est maintenu. Modèle fourni.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): • Les aliments froids potentiellement dangereux (p. ex. oeufs, beurre, lait, sandwichs, etc.) entreposés à l'intérieur de la glacière d'affichage et de la glacière d'accès avaient des températures internes allant de 9°C à 11°C. Il existe un risque de croissance microbienne à ces températures. INSPECTION CORRECTE: • Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être conservés à ≤4°C. L'exploitant a déplacé tous les aliments notés dans le plus grand refroidisseur à l'arrière de la salle alimentaire jusqu'à ce que l'unité puisse être dégivrée et assurer le contrôle de la température des aliments à ≤4°C. Note : Les soupes chaudes avaient des températures internes > 60 °C, les billes de température étant maintenues. Le congélateur était @-20°C.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • Bandes d'essai de chlore expirées utilisées pour surveiller le lave-vaisselle mécanique à basse température. Mesures correctives: • Obtenir de nouvelles bandes de chlore.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): • L'affichage et la portée dans les refroidisseurs doivent être réparés/remplacés. L'utilisation du refroidisseur d'entrée arrière est une mesure temporaire; toutefois, en raison du volume d'aliments potentiellement dangereux, l'équipement de réfrigération doit répondre aux besoins de l'établissement.
      • F2.6E L'équipement de réfrigération doit être du type ou de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s) : • Les registres de température des refroidisseurs notés n'ont pas été bien entretenus au cours des dernières semaines (bien que des enregistrements adéquats des dates précédentes). S'assurer que le personnel surveille les températures des refroidisseurs quotidiennement. Envoyer le journal de température pour le reste de l'année à l'OPS pour examen.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): La glacière d'affichage Tor-Rey ne maintenait pas les HPF à des températures froides sûres (le beurre de moka cake glacé et le glaçage à la crème étaient entreposés à 46-48°F); le beurre de natre (25 unités de 454 g de briques) était entreposé à température ambiante
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B La table en bois à côté de la bâche n'est plus lisse et propre (la surface doit être refermée)
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): voir commentaire sous F2.5B ci-dessus
      • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Ashik Udoy

    I’m going to let you in on a little secret: there is a local gem tucked away inside the Yew Street Food Hall (on Tranquille Road) that my wife and I have been to literally thousands of times. It’s that one spot you love so deeply that you repeatedly go there, yet somehow never get around to posting a review about it. Well, it's finally time to fix that! Harvest Moon Bakery is owned by an incredibly nice, humble, and cooperative couple named Christy and Nick. While they are always right there on the shop floor, they also have an amazing team behind them consisting of three talented women working the bakery. Among them is Catalina, who serves as one of the head bakers alongside Christy. Catalina brings her own signature touch to the menu with her incredible sourdough donuts and apple fritters! Her sourdough donuts only pop up on Mondays and Tuesdays, and they are an absolute specialty. I’ll definitely have to do a full review on those fritters and donuts another time, but they deserve a massive shoutout right now because her baking is just as spectacular as everything else here. They open at 9:00 AM daily, closing at 4:00 PM on weekdays and stretching until 5:00 PM on Saturdays and Sundays. They freshly bake an amazing array of goodies from scratch every single day. They carry four to five types of cookies daily, plus delicious fruit bars, pastries, cakes, and even do customized cakes. They also have an incredible bread selection, including sourdough, potato bread, whole wheat, and all-grain breads. If you come in after 12:00 PM, they serve fantastic soups and sandwiches. A really cool thing about Harvest Moon is that their soup, scone, and muffin flavors change completely every single day, so there is always something new to try. Yesterday, they featured a beef and barley soup that smelled amazing, but since we arrived around 9:30 AM, we were strictly on breakfast duty! Honestly, their pastries are an absolute priority for our family. My brother lives in Vancouver, and the literal first thing he wants to do the second he hits Kamloops is come here for their scones and croissants. Yesterday, he and his friend came up for a visit, and he wanted to treat us to our favorite spot. Here is exactly how our massive bakery run went down: - Poppy Seed Scone ($3.50): My brother grabbed this, and it was the perfect, fresh daily flavor. - Original Croissant ($5.00): His friend went classic. He was completely losing his mind over it, repeating how incredibly buttery it was—like tasting rich butter in every single bite. If you want a pure, unadulterated pastry to pair with a hot drink, this is it. - Cheese Croissant ($5.50): My wife opted for this savory, flaky beauty. It was so incredibly cheesy and rich. If you are a cheese lover, this is a definite, absolute must-try! Pistachio Croissant ($8.50): I ordered this, and let me tell you, it is hands-down the best pistachio croissant in the entire world. It’s perfectly crunchy on the outside, incredibly moist on the inside, and packed with a generous amount of pistachio spread that isn't overly sweet. It is their bestseller for a reason, and at $8.50, it is an absolute must-try! - The Coffee ($2.75): The three of us boys grabbed their medium roast coffee. For just $2.75, it is arguably the best medium roast coffee in all of Canada. They source both their coffee beans and their amazing honey from a local farm in Shuswap. It cuts through the buttery pastry beautifully. Even after all of that, my wife and I were still riding a wave of hunger, so we went back to the counter for round two! I ordered a second Pistachio Croissant because I just couldn't get enough, and she grabbed a Cinnamon Bun ($5.00). Their cinnamon bun isn't your average, overly sugary baked good. It’s more of a sticky bun twist—loaded with rich caramel and packed with crunchy pecans in every single bite. If you love cinnamon, you will thank me later. Because they are located right inside the Yew Street Food Hall, you can grab your coffee and pastries, sit down, and watch the World Cup games.

  • Shelby Purcha

    Such a cute little spot. I was greeted warmly and there was a really wonderful array of fresh items to choose from. The person working was friendly, super knowledgeable about what they were selling, and very sweet to interact with (maybe that's the baked goods rubbing off on them? Or is it the other way around?) I had asked for suggestions to impress my friend with and they ended up being bang on. The cinnamon rolls were decadent, definitely sold out every day for a reason. I also got the cheese croissant and it was stuffed full, not stingy at all which I find sometimes with other "filled" items. I will definitely come back to try all their other treats. Thanks so much!

  • Shannon Atwater

    Thankyou to the good folks at Moon Bakery! Another delicious sweet potato cake for my son in laws birthday. They just love!! So polite the gentleman on the phone. Unfortunately we live in Kamloops and going to have to come back to Calgary for more moon cake! Have had previously and is my favorite the best ever cake. Masterful.

  • Tammy Williams

    Lovely bakery and customer service! Amazing cinnamon buns! Perfect morning treat in Kamloops!

  • Tracy Baker

    Bakery is in a good location. I was disappointed with their cinnamon bun that I ordered. It looked like it was fresh baked and yet it was overcooked on the bottom and the sticky sauce on it was so hard to chew. I also had a coffee which was mediocre. Tasted like a hotel blend. I’m not sure I would return. Not a lot of selections and didn’t see much bread available for purchase.

  • Ashik Udoy

    I’m going to let you in on a little secret: there is a local gem tucked away inside the Yew Street Food Hall (on Tranquille Road) that my wife and I have been to literally thousands of times. It’s that one spot you love so deeply that you …

  • Shelby Purcha

    Such a cute little spot. I was greeted warmly and there was a really wonderful array of fresh items to choose from. The person working was friendly, super knowledgeable about what they were selling, and very sweet to interact with (maybe …

  • Shannon Atwater

    Thankyou to the good folks at Moon Bakery! Another delicious sweet potato cake for my son in laws birthday. They just love!! So polite the gentleman on the phone. Unfortunately we live in Kamloops and going to have to come back to …

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