Aller au contenu
Chargement de la carte…

Logjam Coffee

437 Tranquille Rd Kamloops BC V2B 3G9 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Logjam Coffee a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 3 juillet 2026. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 3 juillet 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 3 juillet 2026. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Le lave-vaisselle à haute température n'a atteint que 67,1 °C dans le cycle de rinçage final. La température finale minimale de rinçage doit être d'au moins 71°C. • Le seau de solution d'assainissement a mesuré 0 ppm de quat, et le flacon de pulvérisation a mesuré > 400ppm. Les désinfectants quat doivent être maintenus à 200ppm. Le seau a été drainé et rempli, et le flacon de pulvérisation a été dilué pour contenir les deux 200ppm. (CDI) Mesures correctives: • Faites réparer le lave-vaisselle pour que la température minimale soit atteinte dans le cycle de rinçage final. Jusqu'à ce qu'il soit réparé, tous les plats doivent être immergés dans une solution de désinfectant de concentration adéquate puis séchés à l'air, après avoir traversé le lave-vaisselle.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les registres de température ne sont pas tenus. Surveiller et enregistrer la température de tous les refroidisseurs, réfrigérateurs et congélateurs au moins une fois par jour. Modèle fourni.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les registres d'assainissement ne sont pas tenus. Surveiller et enregistrer la température du cycle de rinçage final du lave-vaisselle et la concentration de solution d'assainissement dans les seaux et les bouteilles de pulvérisation quotidiennement. Modèle fourni.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web