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Hawthorne Care Centre - Prairie & Holly

2111 Hawthorne Ave, Port Coquitlam · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hawthorne Care Centre - Prairie & Holly a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 septembre 2017. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 septembre 2017. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 21 août 2025. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation:
      • Les locaux ne possèdent pas de décalque valide de permis de santé, car les frais annuels de permis de santé n'ont pas été payés. Main a livré la lettre de frais de permis de santé en suspens.
      • Mesures correctives:
      • Payer immédiatement les frais de permis de santé impayés de 75 $. À défaut, les locaux seront fermés.
      • **Date de correction : Immédiatement**
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le lave-vaisselle domestique dans la cuisine des Prairies est « hors service » selon le panneau affiché sur la porte du lave-vaisselle. Les plats sont lavés dans le lave-vaisselle de la cuisine Holly.
      • Mesures correctives:
      • Réparer ou remplacer le lave-vaisselle cassé afin que les plats puissent être lavés et désinfectés rapidement.
      • **Date de correction: 1er janvier/18**
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Les murs dans les cuisines sont écaillés exposant le mur sec. La paroi sèche exposée absorbera la nourriture et l'eau, et n'est pas propre. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Inspecter et réparer tous les murs endommagés afin qu'ils soient durables, lisses, de niveau, scellés, de couleur claire et propre.
      • **Date de correction : 1er janv
      • Score de violation: 1

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