Hawthorne Care Centre - River & Garden
2111 Hawthorne Ave, Port Coquitlam · Institutional Kitchen
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation:
- Les locaux ne possèdent pas de décalque valide de permis de santé puisque les frais annuels de permis de santé n'ont pas été payés intégralement. Lettre de frais de permis de santé impayés.
- Mesures correctives:
- Payer immédiatement les frais de permis impayés de 25 $. À défaut, les locaux seront fermés.
- **Date de correction : Immédiatement**
- Score de violation: 1
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Quelques gouttes de souris notées derrière le réfrigérateur et dans l'armoire d'angle à côté du poêle.
- Mesures correctives : Nettoyer les abandons et continuer de surveiller les nouvelles activités.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Quelques gouttes de souris notées dans l'armoire d'angle entre la cuisinière et le réfrigérateur sur et sous le paresseux susan.
- Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections, nettoyer et désinfecter la zone aujourd'hui. Aviser régulièrement la compagnie de lutte antiparasitaire des déjections trouvées, continuer à surveiller cette zone pour tout signe de nouvelle activité.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- Les sections de rivière et de jardin, les deux lave-vaisselle domestiques n'étaient PAS installés sur le cycle « Sani-Rinse ». L'option « Assainissement » dans le cycle de rinçage DOIT être sélectionnée pour tuer les bactéries. La durée/le temps de fonctionnement du lave-vaisselle ne détermine PAS si les plats sont désinfectés.
- Mesures correctives:
- Reformer le personnel pour s'assurer qu'il choisit le réglage « Sani-Rinse » pendant le cycle de rinçage afin que les plats soient désinfectés. Au cours de l'inspection, le personnel en a été informé, mais une session de formation ou des instructions officielles doivent être fournies.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation:
- Les murs de la cuisine ont des bosses et une paroi sèche exposée. La paroi sèche exposée absorbera la nourriture et l'eau, et n'est pas propre. Cela attirera les ravageurs.
- Mesures correctives:
- Inspecter et réparer tous les murs endommagés afin qu'ils soient durables, lisses, de niveau, scellés, de couleur claire et propre.
- **Date de correction : 1er janv
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]