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Hazelmere Golf & Tennis Club Snack Bar

18150 8th Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hazelmere Golf & Tennis Club Snack Bar a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 août 2017. La dernière inspection, le 22 juin 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2017. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 19 juin 2025. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a mesuré un désinfectant acide lactique avec une concentration de 0 ppm. Le personnel a déclaré que la solution n'était pas changée tous les jours.
      • Action(s) corrective(s) : Instruite le personnel à jeter et à remplir le flacon avec 704 ppm de désinfectant pour acide latique. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments dans la région.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Un hamburger à petit déjeuner entreposé dans l'unité de rétention à chaud a été mesuré à 56C.
      • Mesures correctives : La nourriture chaude doit être maintenue chaude à 60 °C ou plus. Le personnel a jeté le burger.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Garde de la machine à glace pour avoir accumulé des débris.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter l'objet aformenté.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Garde de la machine à glace observée pour avoir accumulé des débris.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'article susmentionné. S'assurer que le personnel vérifie régulièrement à l'intérieur de la machine à glace pour s'assurer qu'elle est en état sanitaire et pour nettoyer et désinfecter s'il est constaté que des débris ou des mélanges s'accumulent.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le personnel sur place a informé qu'il lavait les ustensiles en usage avec du détergent et de l'eau seulement, suivi du séchage à l'air. Pas d'assainissement.
      • Mesures correctives : Toutes les vaisselles doivent être lavées, rincées, désinfectées et séchées à l'air au moyen d'un évier à 3 compartiments. Éduquer l'opérateur pour informer le personnel du lavage manuel approprié à l'aide de la méthode d'évier à 3 compartiments.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a déclaré qu'après la lavage de l'équipement et des ustensiles, ils sont désinfectés par rinçage sous l'eau chaude. La température maximale de l'eau chaude au robinet a été mesurée à 56 degrés Celsius au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Pour assainir l'eau chaude, l'équipement et les ustensiles doivent être entièrement immergés pendant deux minutes dans de l'eau mesurant au moins 77 degrés Celsius.L'eau de Javel disponible sur place sur le terrain de golf doit être utilisée pour préparer une solution d'assainissement du chlore dans le troisième compartiment des éviers de lavage des articles (100 à 200 ppm). Affiche de lavage manuelle avec instructions est disponible. S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments sont réaménagés pour limiter la contamination potentielle des aliments. Veiller à ce que les ustensiles en usage soient lavés et désinfectés au moins toutes les quatre heures. Gardez l'eau de Javel sur place.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : l'éternuement/la couverture n'a toujours pas été fourni au-dessus du chaud du chien.
      • Action(s) corrective(s) : Installez une couverture appropriée d'ici la semaine prochaine (16 août 2017). L'inspecteur de zone d'appel ou d'email a confirmé l'installation.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Il n'y avait pas de désinfectant disponible pour désinfecter l'équipement, les ustensiles et les autres surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : approvisionner le désinfectant (c.-à-d. la solution de javel à 100ppm ou à 200ppm) et réparer la fuite dans l'un des deux éviers. La vaisselle manuelle ne peut pas être faite correctement avec un seul évier.
      • Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : 1) L'évier de lavage des mains n'est pas utilisé. Le personnel a déclaré qu'il y avait une fuite dans le tuyau, de sorte qu'un seul des deux éviers de compartiment est utilisé pour laver la vaisselle. Le personnel utilise les toilettes arrière pour se laver les mains.
      • 2) Il n'y avait pas de savon à main au poste de lavage des mains.
      • Action(s) corrective(s) : Fixer la fuite dans le compartiment de lavage des mains de l'évier des deux compartiments. Le personnel doit utiliser l'évier désigné pour laver les mains. L'utilisation des toilettes arrière est inacceptable.
      • 2) Fournir du savon à la main à la station de lavage des mains.
      • Date à corriger : 11 août 2017.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Il n'y avait pas de couverture pour protéger le hot dog sur le grill à rouleaux contre la contamination (c.-à-d. la saleté, les débris).
      • Action(s) correctrice(s): Installez une housse pour protéger correctement le hot dog sur la grille à rouleaux.
      • Date à corriger: une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La porte a été maintenue ouverte au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que la porte est fermée en tout temps pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Score de violation: 3

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