HFC Grill
B - 1064 Austin Ave, Coquitlam · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : payez immédiatement les frais d'hélistation de 87,50 $
- Date à corriger par: Immédiatement
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: 1) Peignez toutes les étagères en bois cru dans la salle sèche.
- Date à corriger: 31 oct
- 2) Le carton et le papier d'aluminium, utilisés pour couvrir les surfaces, doivent être jetés chaque nuit. Nouveau carton et feuille d'aluminium placés sur les surfaces le matin.
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1) Réparer les tuyaux de déchets qui fuient sous l'évier 3-comp. Laver les aliments accumulés + graisser les tuyaux.
- Date à corriger par: Immédiatement
- 2) Remplacer tous les carreaux de sol cassés, écaillés, fêlés et/ou endommagés dans la cuisine et la salle de stockage à sec.
- Date à corriger: 1er avril/24
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: Retirez du restaurant du matériel et des étagères cassés, supplémentaires ou inutilisés.
- Date à corriger: 31 oct
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : Mettre un thermomètre dans chaque refroidisseur + congélateur. Une inspection de suivi aura lieu le 5 au 23 octobre.
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Mesures correctives:
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]