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Highly Fun Daycare - Food

303 - 4909 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0V5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Highly Fun Daycare - Food a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 juin 2025. La dernière inspection, le 11 août 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 19 mai 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 19 mai 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 19 mai 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Les assiettes et les couverts pour les enfants étaient entreposés de manière non hygiénique. Veuillez entreposer des plats propres à l'intérieur des armoires ou dans un contenant couvert pour éviter toute contamination.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Un chiffon nettoyant sale a été observé sur le comptoir et non dans la solution d ' assainissement lorsqu ' il n ' est pas utilisé. Veuillez conserver les chiffons de nettoyage dans une solution de désinfectant lorsque vous n'êtes pas utilisé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. On a observé que l'intérieur du mélangeur était sale. Nettoyez-le bien. 2. Les assiettes et les couverts pour les enfants étaient entreposés de manière non hygiénique. Veuillez entreposer des plats propres à l'intérieur des armoires ou dans un contenant couvert pour éviter toute contamination.
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. On a observé des chiffons de nettoyage sale à l'intérieur de l'évier à deux compartiments. Veuillez ranger les chiffons sales séparément dans un bac à linge et/ou dans une solution de désinfectant et utiliser la machine à laver pour les nettoyer.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Il n'y avait pas de registres de température pour le réchauffage, le lavage à la vaisselle et les réfrigérateurs de classe. Le journal de température du réfrigérateur de la cuisine était incomplet. Veuillez vous assurer que les températures du réfrigérateur sont surveillées et enregistrées régulièrement. Les rondins de température de lavage ne sont pas non plus entretenus. Le lave-vaisselle doit être testé quotidiennement et la température d'assainissement doit être enregistrée pour vérifier la bonne désinfection. Lorsque les aliments sont réchauffés, la température des aliments doit être prise et enregistrée.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • 1. Le personnel n'a pas nettoyé/assaini le chariot après avoir apporté les plats sales à la cuisine et placé des plats propres. On a rappelé au personnel de nettoyer le chariot. Violation corrigée sur place.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. On a observé des aliments stockés sur le sol. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol pour éviter toute contamination. 2. Le chariot de stockage sec était encombré. S'il vous plaît entreposer la nourriture d'une manière sanitaire.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le chariot de nettoyage était entreposé dans la cuisine. Veuillez le retirer et vous assurer que le chariot de nettoyage est entreposé dans une zone désignée à l'extérieur de la cuisine.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • 1. Certains objets d'entreposage et d'enseignement non alimentaires ont été observés d'un côté de la cuisine. Le plan d'étage original soumis et approuvé par l'AHS exigeait une zone séparée pour le personnel appartenant et n'ayant pas à traverser le sentier dans la cuisine pour prévenir la contamination croisée. Soit avoir une barrière physique pour séparer ces zones ou enlever le stockage non lié aux aliments à l'extérieur de la cuisine.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. On a observé que l'intérieur du lave-vaisselle et du mélangeur était sale. Nettoyez-le bien. 2. Les assiettes et les couverts pour les enfants étaient entreposés de manière non hygiénique. Veuillez entreposer des plats propres à l'intérieur des armoires ou dans un contenant couvert pour éviter toute contamination.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'un désinfectant au chlore était trop puissante pour être testée à 800 ppm. La concentration correcte d'un désinfectant au chlore devrait être mesurée à 100 ppm. Des concentrations excessives de chlore désinfectant peuvent être nocives lorsque la peau est ingérée et irritée. On a demandé à l'opérateur comment mélanger correctement et tester avec précision la solution d'assainissement du chlore. L'opérateur a été informé de tester le mélange d'assainissement du chlore chaque fois qu'il est fabriqué. L'opérateur a refait sa solution à la concentration correcte de 100 ppm.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    0 infraction

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