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Hillside Christian Church

5950 179th St, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Hillside Christian Church a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 janvier 2018. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 19 janvier 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 janvier 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 janvier 2018. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de qualité alimentaire n'est disponible pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Instruire le personnel pour créer un désinfectant pour le chlore de qualité alimentaire. L'un a été créé au cours de l'inspection et a été mesuré avec 200 PPM de chlore résiduel.
      • Veuillez vous assurer que ce désinfectant est disponible pendant la préparation et le service des aliments.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris ont été notés dans l'un des fours de la cuisine principale.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter et entretenir dans un état sanitaire.
      • Date à corriger: 30 janvier 2025
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La machine à vaisselle à haute température dans la zone de service du café n'a pu atteindre que 66,5C et 62,5C au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage.
      • Action(s) correctrice(s): Mettez un signe sur cette machine à vaisselle pour marquer qu'elle est hors service.
      • Serviceez la machine.
      • N'utilisez la machine à vaisselle que lorsqu'elle atteint 71,0C au niveau de la plaque ou 180F ou 82C au niveau de la jauge pendant le cycle de rinçage.
      • Pour l'instant, l'installation peut utiliser la machine à vaisselle dans la cuisine principale.
      • Date à corriger: 4 février 2025
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un lave-vaisselle à haute température dans la cuisine principale observée ont une signalisation pour être hors service.
      • Mesure(s) corrective(s): Service du lave-vaisselle à haute température pour mesurer au moins 82C au collecteur (lecture numérique) ou 71C au niveau de la plaque. Utilisez temporairement le lave-vaisselle dans la zone de dessert pour laver et désinfecter la vaisselle. Correction : 29 novembre 2023
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plusieurs aliments potentiellement dangereux dans les deux refroidisseurs verticaux étaient supérieurs à 4 degrés C :
      • -2 boîtes d'oeufs
      • -Bouteille ouverte de vinaigrette de césarienne
      • -2 grands récipients (seaux de Helmlann) remplis de crèmes de taille individuelle (VHC étiquetés)
      • Mesures correctives : Tous les aliments éliminés.
      • Taux de violation: 15
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Aucun journal de température disponible sur place. Aucun membre du personnel ne vérifie quotidiennement la réfrigération des températures du congélateur et ne savait donc pas que les réfrigérateurs ne fonctionnaient pas correctement.
      • Mesures correctives : Commencez à prendre des relevés quotidiens de température afin que le personnel puisse vérifier que tout l'équipement fonctionne correctement.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les deux refroidisseurs droits de la cuisine sont à une température interne de 15-17 degrés C.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux à l'intérieur ont été jetés car il n'y avait aucun moyen de vérifier combien de temps les aliments à l'intérieur avaient été exposés à des températures plus élevées. Au cours de l'inspection, les disjoncteurs des refroidisseurs ont été allumés et l'électricité a été remise aux unités. À la fin de l'inspection, les refroidisseurs ont atteint une température interne <4°C.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Aucun thermomètre ne se trouve dans le refroidisseur vertical ou dans le congélateur thoracique. Le personnel n'a aucun moyen de vérifier si les refroidisseurs fonctionnent correctement.
      • Mesures correctives : Obtenir immédiatement des thermomètres pour vos refroidisseurs et congélateurs.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • Score de violation: 1

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