Aaron's Steak & Pizza

17665 57th Ave, Surrey · Restaurant

14 inspections

1. Inspection de routine24 avr. 2026

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier de lavage à main avant et lavabo de préparation alimentaire observé pour manquer de savon liquide. Salle de préparation des aliments lavage à la main lavabo eau chaude robinet incapable de distribuer l'eau chaude.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont bien équipés avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier. Utiliser temporairement l'évier de lavage des mains avant pour le lavage des mains jusqu'à ce que la salle de préparation des aliments lavabo de lavage des mains ait été entretenu.
     • Taux de violation: 15
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Construction de débris alimentaires, équipements observés dans les domaines suivants:
     • - Des étagères contre le mur.
     • - Sous la table de travail dans la salle de préparation des aliments.
     • -Filtres à hotte d'échappement dans la salle de préparation des aliments.
     • Mesures correctives: Nettoyer les zones mentionnées. Correction : 29 avril 2026.
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Robinet d'eau chaude de lavage à la main de préparation alimentaire incapable de distribuer l'eau chaude.
     • Action(s) corrective(s): Service de l'équipement mentionné. Correction : 29 avril 2026
     • Score de violation: 3
2. Inspection de routine4 nov. 2025

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier de lavage à la main qui manque de savon liquide et de serviette en papier à l'avant.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont bien équipés avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier en tout temps pour faciliter l'hygiène des mains.
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE):
     • -Sous les supports de rayonnage à l'intérieur de la salle de bains plus froide noté pour avoir déversé des gravies et de la nourriture moisie.
     • -Sous le four et le refroidisseur stand-up au plancher de la cuisine noté pour avoir bilt-up des débris et des conteneurs.
     • -Sous le refroidisseur sous-marin noté pour avoir bilt-up de débris.
     • -Filtres à hotte d'échappement observés pour avoir bilt-up de poussière.
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée.
     • Taux de violation: 15
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Stockage sec d'origine observé converti en 2 poêles, capot d'échappement, table de préparation des aliments avec évier. Les photos sont prises.
     • Mesures correctives : Soumettre le plan d'étage mis à jour en notant ces changements. Correction : 13 novembre 2025.
     • Score de violation: 3
3. Inspection de suivi23 mai 2025

   0 infraction

4. Inspection de routine23 mai 2025

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Observée environ 100 contenants à emporter emballés avec du dal et du kulfta; approproxiamatement 50 dahi et concombres dans des contenants à emporter observés pour être assis à température ambiante. Dal et Kulfta ont mesuré entre la température interne 30-32C et Dahi et le concombre à la température interne 5C. Le personnel a informé que le cuisinier avait fait le dal et le kulfta à 9 h dans un stock de 100 litres où il est ensuite assis pour refroidir. Après 10h30 à 11h00, le personnel a été affecté à la portion du pot 100L dans des contenants à emporter. Le personnel a également informé qu'à 11h11h30, un autre personnel les transférera dans la glacière.
     • Mesures correctives : Transférer Dahi et concombre dans un refroidisseur capable de maintenir une température ambiante de 4C ou moins. Jetez tout Dal et kulfta. S'assurer que les aliments chauds sont refroidis de 60C-20C dans les 2 heures et de 20C à 4C dans les 4 heures. Ne laissez pas les aliments potentiellement dangereux entreposés à la température ambiante.
     • Taux de violation: 25
     • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Lame d'ouverture, garde-câble de viande, garde-glace intérieure de la machine à glace et filtres à capot d'échappement obsédés par l'accumulation de débris alimentaires et/ou de graisse.
     • Mesures correctives: Nettoyer les éléments mentionnés ci-dessus.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Produits secs observés non couverts tels que suger, farine, dal, etc. Produits séchés orginaux observés en stockage sec à découvert. La boule de glace est observée dans la machine à glace.
     • Mesures correctives : couvrir tous les produits alimentaires. Ne conservez pas de boule de glace dans une machine à glace. Garder à l'extérieur de la machine à glace.
     • Score de violation: 3
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Porte extérieure de l'écran arrière à ouvrir légèrement.
     • Mesures correctives : S'assurer qu'il est fermé pour empêcher l'entrée des rongeurs.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de rinçage final au chlore.
     • Mesure(s) corrective(s) : Service d'un lave-vaisselle à basse température pour mesurer entre 50 et 200 ppm de rinçage final au chlore. Correction : 26 mai 2025.
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine12 déc. 2024

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Certains aliments (4 à 5 pacakg de nourriture) destinés au service de Tiffin ont été entreposés à température ambiante. La température a été notée aux environs de 19,0C, selon le personnel, ces aliments ont été préparés il n'y a pas longtemps et ils vont mettre la nourriture dans le refroidisseur pour attendre pour le ramassage du client.
     • Mesures correctives : Les aliments ont été transférés à l'unité de refroidissement. À l'avenir, aucun aliment froid ou chaud potentiellement dangereux ne peut être entreposé à la température ambiante après préparation ou emballage. Tout aliment noté à la température des aliments sera éliminé.
     • Score de violation: 5
     • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Construction notée dans l'ouvre-boîte et l'équipement à proximité.
     • Mesures correctives : Le personnel a commencé à nettoyer et à désinfecter les zones susmentionnées. S'il vous plaît garder sanitaire après le nettoyage est terminé.
     • Score de violation: 5
   • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
     • Observation : 2 gros poulets ont remarqué le dégel à température ambiante.
     • Mesures correctives : Déplacer le poulet congelé dans la glacière. Dégelez toujours les aliments dans la glacière ou entreposez-les dans un contenant/un sac imperméable à l'eau et dégelez-les sous l'eau froide (il faut changer d'eau toutes les 30 minutes).
     • Date à corriger par: Immédiatement
     • Score de violation: 1
6. Inspection de suivi23 mai 2024

   0 infraction

7. Inspection de routine13 mai 2024

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Contenants préportés de cercueils (riz, raita, graviers) observés à température ambiante. L'opérateur l'a informé qu'il y a 20 minutes et qu'il sera récupéré dans les 2 heures pour la livraison.
     • La température ambiante de l'air est de 13,8 °C.
     • -Conteneur cheddar mesuré à 11,8C température interne.
     • -Conteneur de poulet grillé à 11,8C de température interne.
     • -2 contenants de saucisses, mesurés entre 9.5 et 10.3C température interne.
     • -Conteneur de poivrons mélangés à 11,5C de température interne.
     • Mesure(s) corrective(s) : Entreposez tous les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur pouvant contenir une température ambiante de 4C ou moins jusqu'à ce qu'ils soient ramassés.
     • Jeter les articles mentionnés dans la glacière de préparation de pizza.
     • Taux de violation: 15
     • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La boule de glace est stockée à l'intérieur de la machine à glace.
     • Mesure(s) corrective(s) : Entreposer les boules de glace à l'extérieur de la machine à glace.
     • Score de violation: 5
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Refroidisseur de préparation de pizza mesuré à 11,8C température ambiante.
     • Action(s) correctrice(s) : Servir le refroidisseur pour maintenir une température ambiante de 4C ou moins. Correction : 23 mai 2024.
     • Score de violation: 3
8. Inspection de suivi7 févr. 2024

   0 infraction

9. Inspection de suivi29 janv. 2024

   0 infraction

10. Inspection de routine29 janv. 2024

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les aliments potentiellement dangereux suivants qui sont entreposés dans le refroidisseur de stand-up, mesurés à une température ambiante de 10,8 °C :
      • -Un seau de riz mesuré à 13,4C température interne.
      • -Un récipient de sauce au beurre à une température interne de 10,9C.
      • -4 réservoirs de dahi mesurés entre 10,9C et 11,6C de température interne.
      • -Contenant de lait mesuré à 12,4C température interne.
      • -Un réservoir de poêle à température interne de 12,8C.
      • Mesure(s) corrective(s): Jeter les éléments mentionnés.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Construction de débris alimentaires observés dans les zones suivantes :
      • - Lame d'ouverture.
      • -Sous le garde trancheur de viande
      • - Lame et garde du dessus.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les articles susmentionnés. La lame d'ouverture, la trancheuse de viande et le décerner de légumes doivent être nettoyés et désinfectés après chaque utilisation ou toutes les 2 heures qui sont toujours moindres.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de rinçage final au chlore.
      • Action(s) corrective(s) : Désinfecter temporairement les plats en utilisant l'évier du 3e compartiment après le lavage des plats par le lave-vaisselle. 3ème évier de compartiment doit mesurer entre 100-200ppm de chlore. Personnel formé lavage manuel approprié. Pas de dîner. Sortir jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été entretenu.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier de lavage des mains avant manque de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont bien équipés avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier en tout temps.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de rinçage final au chlore. Refroidisseur stand-up à côté du refroidisseur de préparation de pizza mesuré à 10,8C température ambiante.
      • Action(s) corrective(s): Service de l'équipement mentionné.
      • - Lave-vaisselle basse température pour mesurer entre 50 et 200 ppm de température finale de rinçage au chlore. La fermeture de l'installation se traduira par un lave-vaisselle défectueux s'il n'est pas entretenu au 31 janvier 2024.
      • - Refroidisseur stationnaire pour mesurer à température ambiante 4C ou moins. Corrigé par: Jan 31, 2024
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun personnel certifié ALIMENTAIRE valide sur place au moment de l'inspection. 2 Personnel (A.S et S.K) tous les deux sans certification FOODSAFE de niveau 1. C'est une violation de la pension
      • Mesures correctives : Le gestionnaire (D.R.) est arrivé sur place avec une certification FOODSAFE valide de niveau 1 au moment de l'inspection. S'assurer qu'au moins un membre du personnel ayant une certification FOODSAFE de niveau 1 valide doit être sur place en tout temps pendant l'exploitation.
      • Score de violation: 1
11. Inspection de suivi22 août 2023

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de température finale de rinçage au chlore.
      • Mesure(s) corrective(s) : Utiliser temporairement un évier du 3e compartiment à 100-200ppm de chlore pour désinfecter la vaisselle après l'exécution des plats sous le lave-vaisselle. Ne pas utiliser le lave-vaisselle à basse température pour la désinfection jusqu'à ce qu'il puisse se désinfecter entre 50 et 200 ppm de rinçage final au chlore.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris alimentaires et/ou graisse sous les friteuses profondes et le four. Les photos sont prises. C'est une violation de la pension.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées. Un nettoyage quotidien et approfondi doit être effectué afin de prévenir la formation de graisse et de débris alimentaires. Envoyez des photos pour vérifier la conformité. Corrigé par : 29 août 2023.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de chlore.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle à basse température pour mesurer entre 50 et 200 ppm de chlore de rinçage final. Correction : 24 août 2023.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place ayant une certification FOODSAFE valide de niveau 1. C'est une violation de la pension.
      • Mesures correctives : Inscrivez le personnel au cours de niveau 1 de FOODSAFE. S'assurer qu'au moins 1 personnel doit avoir une certification FOODSAFE LEvel 1 valide en tout temps pendant l'opération, en mesure de présenter à l'inspecteur pour validation. Correction : 22 septembre 2023.
      • Score de violation: 1
12. Inspection de routine8 août 2023

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Peut ouvrir la lame, sous la garde de la trancheuse de viande, le dicer végétal observé pour avoir accumulé des débris alimentaires. Garde de la machine à glace observé pour avoir le meldew et le moule.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les éléments susmentionnés. Tous les équipements en service doivent être lavés et désinfectés après chaque utilisation ou toutes les 2 heures d'utilisation continue.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lave-vaisselle mesuré à 0ppm de chorine. Seaux d'assainissement du chlore mesurés > 200ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle pour mesurer entre 50 et 200 ppm de chlore. Préparer des seaux d'assainissement du chlore pour mesurer à 100-200ppm de chlore.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier de lavage à la main qui manque de savon liquide.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos sont bien équipés avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier en tout temps pour assurer l'hygiène des mains du personnel.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Inserts observés dans les refroidisseurs debout et seau de crustacés sur le sol à découvrir.
      • Mesures correctives : Couvrir tous les aliments pour éviter toute contamination croisée. Correction : 22 août 2023.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Mise en place de graisse et de débris alimentaires observés sous les étagères, la ligne de cuisson et le four. Les évents de hotte d'échappement ont été observés pour avoir une accumulation de graisse.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées. Un nettoyage minutieux sous les zones difficiles à atteindre doit être effectué quotidiennement pour prévenir l'accumulation de graisse et de débris alimentaires. Les bouches d'échappement doivent être nettoyées chaque semaine pour éviter l'accumulation de graisse. Correction : 22 août 2023.
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Étagères en bois apparentes observées dans la pièce à côté de la porte arrière.
      • Action(s) corrective(s) : Scellez l'étagère en bois exposée. Toutes les surfaces doivent être d'un matériau facile à nettoyer et non poreux. Corrigé par : 11 août 2023.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 2 congélateurs debout ont été observés pour avoir une accumulation massive de glace. Unités de rayonnage dans le refroidisseur à glissière observé pour avoir construit de moisissure. Lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0ppm de chlore.
      • Mesures correctives : Dégeler le congélateur debout et veiller à ce qu'il mesure à -18C ou moins. Resurfer les étagères dans le refroidisseur pour enlever le moule et sceller toutes les surfaces dans le refroidisseur pour s'assurer qu'il est facilement propre et non poreux. Correction : 22 août 2023.
      • Service lave-vaisselle à basse température pour mesurer entre 50 et 200 ppm de chlore.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place n'a été observé pour avoir une certification FOODSAFE de niveau 1.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel possède une certification FOODSAFE de niveau 1 valide en tout temps sur place pendant l'exploitation. Correction : 22 août 2023.
      • Score de violation: 1
13. Inspection de routine14 mars 2023

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : - Plusieurs aliments découverts dans la préparation, les portes en verre et les refroidisseurs.
      • - Petite tasse métallique stockée dans des aliments (fromage).
      • Mesures correctives : - S'assurer que tous les aliments sont bien couverts.
      • - Tout de suite. Retirer la tasse de la nourriture. S'assurer qu'un matériel de distribution adéquat est disponible.
      • Score de violation: 9
14. Inspection de suivi14 déc. 2022

    0 infraction