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HUMO Izakaya

210 Lawrence Ave Kelowna BC V1Y 6L3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.7 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-826-8218

Heures d'ouverture

  • Friday4–10:30 PM
  • Monday4–9:30 PM
  • Saturday4–10:30 PM
  • Sunday4–9:30 PM
  • Thursday4–9:30 PM
  • Tuesday4–9:30 PM
  • Wednesday4–9:30 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

HUMO Izakaya a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 31 octobre 2024. La dernière inspection, le 10 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 27 novembre 2025. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 27 novembre 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1. Observé la marche dans l'affichage numérique du refroidisseur montrant qu'il était à 5C. 5C a été enregistré sur des journaux de température. À l'intérieur de la marche dans le refroidisseur, on a mesuré qu'elle était inférieure à 4C. Re-calibrer le thermomètre ou placer un thermomètre suspendu à l'intérieur du refroidisseur et enregistrer une lecture précise. 2. L'exploitant doit acquérir un pHmètre pour vérifier le pH de tous les aliments fermentés.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-verre n'a pas pu distribuer de chlore après 5 cycles complets. Le personnel a noté qu'il y avait des débris blancs de flakey à l'intérieur du tube qui libère le chlore. Le personnel doit utiliser le lave-vaisselle de cuisine jusqu'à ce que le lave-verre soit fixé pour toute la verrerie.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s) : Mettre à jour le plan de salubrité des aliments avec les détails suivants : -minchi/ aliments fermentés (temps à la température ambiante, pH requis) -wagyu boeuf -oysters (prép, manipulation, étiquettes de récolte conservées) -tuna tataki (tuna doit être de qualité sushi du fournisseur ou congelé à la température requise x temps) -beef tartare Voir les lignes directrices dans le courriel pour plus de détails.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Copie pour être disponible sur place.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. lave-vaisselle à basse température, cycle final de rinçage/assainissement concentration de chlore: 0ppm. Le seau de chlore était vide. L'opérateur a connecté un nouveau seau de désinfectant. Corrigé lors de l'inspection. 2. Lave-verre à barre, rinçage final / cycle d'assainissement concentration de chlore: 0ppm. L'opérateur doit contacter le technicien pour entretenir l'équipement. Ne pas utiliser le lave-verre tant qu'il n'a pas été entretenu et vérifié, il peut distribuer 50-100ppm de chlore. 3. On a observé une concentration trop élevée d ' agents désinfectants à la surface des éviers. L'opérateur et le personnel doivent diluer le désinfectant jusqu'à ce que le distributeur soit recalé par un technicien.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Dominic D

    Overall we loved our dinner experience. Food was creative, balanced and delicious. The black cod was fantastic and buttery, octopus aguachile was well done with great acidity to balance in the sauce, seafood was fresh (scallops were “just” cooked; a little too close for my liking) and cocktails were well made. Would highly recommend for dinner, including their happy hour menu selection (good variety and price).

  • Jody Foote

    Amazing experience, we had a staff party there last week, the service was great, the introduction to some unique dishes and ingredients were a big part of conversation and the value for money was on point. Very cool atmosphere and welcoming staff. If youre looking for an intimate place while feeling engaged in the ordering process, this is your place! Great for staff parties, a first date or just want great tasting food - Humo is the choice.

  • Joy Kim

    Arrived w high expectations for a bday dinner, but left disappointed. I’ll start w the bad, then get to the good: We started w their happy hour oysters and octopus. Both were borderline inedible.. the oysters were sooo fishy and I’ve never been to a place that didn’t serve horseradish w their oysters (they didn’t even have any in the kitchen - we asked). The octopus was sooo chewy, overcooked, and tasted super burnt. 0/10 Now for the redeeming dishes. The wagyu bravette was DELICIOUS. The steak was cooked to perfection but is definitely a heavier dish w the risotto. we also got the adobo beef ribs, which were yummy but not mindblowing. Giving a 3/5 because the service was also lacking.. probably won’t come back but I’m glad we tried it out

  • Vincent Jones

    I had my birthday dinner here and was delighted with the choice we made. It was a genuine 5-star experience from the atmosphere to the service to the food (oh, the food, incredible flavours!!) and the beverages! Our server, Ethan, was the perfect blend of attentive, knowledgeable and friendly, while also giving us time and space to enjoy our meal and conversation. It was a stellar evening out and worth every penny (I felt we got value because everything was excellent - yes, value, even in this economy). We’ll definitely be back! Thanks, Ethan and team HUMO.

  • Ksenia Obolenskaya

    We did the tasting menu at HUMO on a quiet Sunday night and it was one of those meals that just felt… easy, in the best way. First off, the tasting menu was very reasonably priced for the quality and number of courses. Each dish was thoughtful, well-balanced, and clearly part of a bigger idea rather than a random lineup. I really appreciated how seriously they took my no onion request. That alone tells you a lot about how well the kitchen and front of house communicate. The food itself was solid and confident. Not trying too hard, not overly precious, just good ingredients treated properly. The pacing was relaxed, which matched the atmosphere perfectly. The space on a Sunday night was calm and intimate. Low lighting, warm tones, comfortable seating, and none of the chaos you sometimes get with trendier spots. It felt intentional, not empty. A place where you can actually talk, linger, and enjoy the experience. Service was friendly and attentive without hovering. Everyone we interacted with seemed genuinely happy to be there, which always shows. And the Cafe Cartel cocktail deserves a special mention. Rich, smooth, slightly indulgent, and absolutely delicious. I would go back just for that drink alone.

  • Dominic D

    Overall we loved our dinner experience. Food was creative, balanced and delicious. The black cod was fantastic and buttery, octopus aguachile was well done with great acidity to balance in the sauce, seafood was fresh (scallops were “just” …

  • Jody Foote

    Amazing experience, we had a staff party there last week, the service was great, the introduction to some unique dishes and ingredients were a big part of conversation and the value for money was on point. …

  • Joy Kim

    Arrived w high expectations for a bday dinner, but left disappointed. I’ll start w the bad, then get to the good: We started w their happy hour oysters and octopus. Both were borderline inedible.. the oysters were sooo fishy and I’ve never …

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