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Husky Princeton

580 Hwy 3 Princeton BC V0X 1W0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

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  • Wednesday6 AM–11 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Husky Princeton a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 15 février 2017. La dernière inspection, le 9 mars 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2022. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 9 mars 2026. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 octobre 2019. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 octobre 2019. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, la température du refroidisseur de porte coulissante "Dairy" a été observée à 16°C. Un thermomètre à sonde a été placé à l'intérieur d'une tasse d'eau et placé à l'arrière du refroidisseur. Après 15 minutes, la température du refroidisseur a été observée à 15 °C. On a observé que la température ambiante du refroidisseur de porte coulissante en verre adjacent était comprise entre 3°C et 6°C. La température dans le réfrigérateur blanc situé dans l'espace de stockage arrière observé à 4°C ou moins. Les derniers relevés de température pour le refroidisseur « laitiers » ont été observés le 9 mars 2026 à 6h30 - 7h à 5°C. Il y avait deux thermomètres à température ambiante dans le refroidisseur « laitiers » placé en haut à l'arrière du refroidisseur et à l'avant de l'étagère. Inconnu quel thermomètre a été enregistré pour surveiller le refroidisseur « laitiers ». La glacière coulissante en verre s'éloigne le plus de la glacière « laitière » et du réfrigérateur blanc observé avec la température ambiante la plus basse. Tous les aliments potentiellement dangereux ont été transférés dans ces refroidisseurs. S'assurer que le refroidisseur « laitiers » n'est pas utilisé et afficher des aliments potentiellement dangereux jusqu'à ce que le refroidisseur ait été réparé ou remplacé. Veiller à ce que les températures plus froides soient surveillées plus fréquemment; passer de 2 fois par jour à 3-4 fois par jour.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): - besoin de bandes d'essai pour vérifier la concentration du désinfectant
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - désinfectant de surface non disponible et bouteille de pulvérisation de travail non disponible
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): - secteur arrière évier main serviette en papier et distributeurs de savon vides - s'il vous plaît ré-stocker
  4. Surveillance

    5 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): - besoin de bandes d'essai pour vérifier la résistance de votre désinfectant
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - pas de solution d'assainissement facilement disponible au moment de l'inspection et bouteille de pulvérisation ne fonctionnant pas
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - le bassin arrière semble endommagé
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): - la crème glacée à service doux est un service alimentaire et a besoin d'éviers adéquats pour nettoyer et assainir adéquatement les surfaces de contact avec les aliments
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): - Distributeur de serviettes en papier non stocké au moment de l'inspection
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): - s'il vous plaît avoir distribué savon et serviette en papier à l'évier arrière pour permettre le lavage sanitaire des mains
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): - veuillez enlever ou isoler les toilettes dans la salle de stockage arrière

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • South Sea

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