Ice Cream Lab
1005 Ethel St Kelowna BC V1Y 2W3 · Mobile Vendor Type B – Food Service
2 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
6 infractions
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): Veuillez fournir un tuyau d'eau potable pour remplir le réservoir d'eau potable de la remorque. Veuillez confirmer les scoops de crème glacée supplémentaires comme discuté.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Veuillez localiser le distributeur de savon liquide et de papier à proximité de l'évier de lavage des mains pour en faciliter l'utilisation.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Veuillez prendre des mesures correctives pour aborder les points mentionnés dans le présent rapport et discutés au moment de l'inspection initiale, avant la délivrance de l'approbation sanitaire finale.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Veuillez fournir un plan révisé de sécurité alimentaire et d'assainissement afin d'inclure des détails supplémentaires comme discutés sur place.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Veuillez fournir un plan révisé de sécurité alimentaire et d'assainissement afin d'inclure des détails supplémentaires comme discutés sur place.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): Veuillez confirmer la certification du propriétaire/exploitant et du personnel pour la salubrité des aliments afin de s'assurer qu'au moins un membre du personnel certifié est en service en tout temps pendant l'exploitation.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?