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Urban Harvest Organic Delivery

A-806 Crowley Ave Kelowna BC V1Y 7G7 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Urban Harvest Organic Delivery a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 22 septembre 2015. La dernière inspection, le 19 août 2025, a relevé 4 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 décembre 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 septembre 2015. Par exemple : 7 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 septembre 2015. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Après discussion avec l'exploitant, il a été confirmé que les fruits et légumes potentiellement dangereux (p. ex. mélange de salades, microverts) ne sont pas transportés à 4°C ou plus froids. Les produits sont entreposés dans le réfrigérateur jusqu'à leur emballage, puis placés sur un camion de livraison non réfrigéré pendant plusieurs heures. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être transportés sous contrôle de température et surveillés avec des thermomètres pour s'assurer qu'ils restent à 4°C ou plus froids. L'exploitant doit communiquer avec l'OPS une fois qu'un processus a été établi pour y parvenir.
      • F1.2D Les aliments potentiellement dangereux doivent être transportés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1) Aucune bande de chlore n'était disponible sur place pour vérifier la concentration d'assainissement de surface. Veuillez envoyer une photo des bandes d'essai de chlore à l'OPS une fois qu'elles ont été obtenues. 2) La glacière à l'italienne et le congélateur à l'italienne manquent de thermomètres de stockage interne. Veuillez vous assurer que les deux unités sont équipées d'un thermomètre de stockage interne (pas d'un thermomètre à sonde).
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): On a observé que le lavage des mains se fait dans la salle de bain du personnel et dans l'évier à deux compartiments. L'exploitant a reçu pour instruction de consacrer l'évier à la salle du personnel uniquement pour le lavage des mains et de s'assurer que tous les plats du personnel sont lavés à l'évier à deux compartiments.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): L'exploitant n'a pas de certificat FOODSAFE valide. L'exploitant doit renouveler sa certification FOODSAFE et fournir une copie à l'OPS.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai d'assainissement sont expirées et doivent être remplacées. Les voyages d'essais expirés peuvent ne pas fournir une mesure précise des concentrations de désinfectant. La concentration d'assainissement doit être mesurée chaque fois qu'un nouveau lot est préparé pour confirmer que la concentration d'assainissement est suffisante pour assurer une action d'assainissement appropriée (100-200ppm pour les désinfectants au chlore/à la graisse). Fournir à EHO une image confirmant que de nouvelles bandes d'essai ont été acquises pour résoudre cette infraction.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Nettoyage nécessaire dans les refroidisseurs à l'italienne. Une accumulation de poussières a été observée sur le plafond autour des ventilateurs de recirculation et sur les gardes du ventilateur. Nettoyez les plafonds et les dispositifs de protection des ventilateurs afin d'éviter que la poussière ne soit soufflée et que des aliments potentiellement contaminants soient entreposés dans les refroidisseurs. Les procédures de nettoyage régulièrement planifiées devraient traiter les zones difficiles à atteindre (plafonds plus refroidis, gardes-vent, espace sous les rayonnages et derrière l'équipement) assez souvent pour empêcher l'accumulation de débris et de résidus qui peuvent conduire à l'apparition de conditions insalubres. Fournir à EHO une photo confirmant que le nettoyage a été effectué pour résoudre cette infraction.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Serviette commune non acceptable pour le séchage des mains.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Pas de relevé de température des refroidisseurs à l ' entrée.
      • 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
    • 7 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?
      • Observation(s): Les fruits volent en entrepôt.
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Utilisation actuelle de vinaigre et/ou d'arbre à thé pour le nettoyage/assainissement. Ceux-ci ne sont pas approuvés pour l'assainissement. Les surfaces de contact avec les aliments, les poignées de porte plus froides, les couteaux et les baignoires nécessitent un nettoyage et un assainissement.

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