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Inlet Seafoods Ltd

236 Newport Dr, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Inlet Seafoods Ltd a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 mai 2018. La dernière inspection, le 24 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 août 2021. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 juin 2019. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 août 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 0 ppm de chlore dans le seau du désinfectant au moment de l'inspection. L'opérateur a rempli le seau d'assainissement avec un désinfectant frais pour mesurer à 200 ppm de chlore. Assurez-vous d'échanger le désinfectant dans le salinisateur des mains toutes les 4 heures.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Moule noire trouvée le long du bord du mur orienté nord de la promenade dans le refroidisseur.
      • 2) Moulage vert trouvé dans et près de la zone d'évier de la mafia dans le dos
      • 3) Poussières et débris trouvés sous l'évier de 2 compartiments dans le dos, près de l'évier de mop, sous la machine à glace, et près du coffre
      • Mesures correctives : 1) Nettoyer et désinfecter la zone pour s'assurer qu'aucun moule n'est présent dans le local
      • 2) Nettoyer et désinfecter la zone pour s'assurer qu'aucun moule n'est présent dans le local
      • 3) Nettoyer et désinfecter la zone pour assurer l'entretien des locaux de façon sanitaire
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Poisson cru noté décongelé dans deux éviers de comp- très près d'une grille de séchage avec vaisselle.
      • Action(s) correctrice(s): Protégez les vaisselles contre les éclaboussures d'eau lors du dégivrage dans une autre zone ou installez une éclaboussure entre l'évier et la grille de séchage.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : -Le lavage à la vaisselle n'est pas suivi - désinfecter l'étape manquante - laver et désinfecter en une seule étape ?
      • - La solution pour essuyer les chiffons n'était pas fournie au moment de la visite.
      • Mesures correctives : -Assurez-vous de suivre les 4 étapes-(selon le panneau affiché) 1. laver 2. rincer 3.Sanitze- 4 Sécher à l'air
      • - Veiller à ce que la solution de javel soit prête (100 ppm) à tout moment pendant les heures d'ouverture.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Crevettes congelées décongelées dans un lavabo à mains
      • Mesures correctives: Pas de préparation alimentaire dans l'évier de lavage à la main L'évier de lavage des mains ne doit être utilisé que pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Back area: trop de choses sur le sol - , possible d'héberger des parasites, ne pouvant pas vérifier toute activité nuisible.
      • Mesures correctives : Organiser la zone arrière, jeter les articles qui ne sont pas liés à l'exploitation quotidienne de l'installation afin que la zone puisse être surveillée pour toute activité nuisible possible.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La formation de l'opérateur FS est expirée.
      • Mesures correctives : Inscrivez-vous au niveau 1 - www.foodsafe.ca en ligne/en classe - Inscrivez-vous et le personnel
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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