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Jeles Grocery - Food

356 Switzer Drive Hinton AB T7V 2A3 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Deux congélateurs de poitrine manquent actuellement de thermomètres. Assurez-vous que ces unités disposent de thermomètres pour surveiller efficacement leurs températures.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'exploitant n'a pas fourni les rapports de lutte antiparasitaire. S'assurer de fournir des copies du rapport de lutte antiparasitaire pour examen par l'ISP.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sol de la glacière à l'italienne n'était pas propre et avait des débris sous les étagères. Nettoyez l'ensemble du refroidisseur et assurez-vous que les aliments sont d'au moins 6 pouces du sol.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Nettoyage des produits chimiques stockés à proximité des aliments dans la zone de stockage sec. S'assurer que les produits chimiques de nettoyage sont conservés loin des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'exploitant n'a pas fourni les rapports de lutte antiparasitaire. S'assurer de fournir des copies du rapport de lutte antiparasitaire pour examen par l'ISP.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque deux tuiles de plafond au rez-de-chaussée. Remplacez les carreaux de plafond manquants.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le sol de la glacière n ' était pas propre et avait des débris sous les étagères. Nettoyez l'ensemble du refroidisseur et assurez-vous que les aliments sont d'au moins 6 pouces du sol. 2. La zone de stockage à sec est déstockée avec des boîtes vides. Jeter les boîtes vides et réarranger les aliments secs sur des étagères séparées.