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Jiangyun Noodle House

830 Fort Street, Victoria, BC, V8W 1H8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Jiangyun Noodle House a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 24 septembre 2026. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 septembre 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Opérations et entretien/autres
      • L'aspirateur est mesuré à plus de 200ppm.
      • Correction sur place. L'assainissement a été dilué et mesuré à 100ppm de chlore. Veuillez préparer un désinfectant en vérifiant la concentration à l'aide de bandes d'essai pour s'assurer que la concentration est d'environ 100ppm. Commentaires L'évier de lavage à la main était équipé d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier. Un évier à trois compartiments était en place pour le lavage manuel. La bleach était disponible pour la désinfection. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Températures de congélateur mesurées à -18 °C ou en dessous. Température à chaud mesurée à 60 °C ou plus. Des pièges étaient en place. Aucun signe de parasites n'a été identifié. L'assainissement général était bon. L'exploitant avait une certification FOODSAFE valide. S'il vous plaît enlever la construction de glace au congélateur régulièrement.

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