Johnny's Jukebox Diner
2 - 45966 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant
3 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : 1. La machine à glace a été observée avec des débris.
- 2. Les scoops de la nourriture sèche ont été soyeux avec les poignées touchant la nourriture.
- Mesures correctives : 1. Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Suivre le plan d'assainissement approuvé. À corriger dans une semaine.
- 2. Entreposez les copeaux de façon à ce que les poignées ne touchent pas les aliments. Corrigé pendant l'inspection.
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les bouteilles de pulvérisation à l'avant de la maison avaient 0ppm QUAT
- Mesures correctives : L'opérateur avait utilisé le nettoyant orange comme désinfectant, les flacons de pulvérisation avaient été remplacés par un désinfectant QUATS et mesurés à 200ppm, s'assurer d'utiliser les bandes d'essai pour tester la concentration du désinfectant et tenir le journal du santizer à jour
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: La peinture au sol de la cuisine a été dépouillée
- Mesures correctives: l'opérateur a appelé quelqu'un à réparer, cela doit être terminé avant la prochaine inspection de routine
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]