Starbucks Coffee #4840
Unit 1 Building A - 45955 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Évier avant à main non alimenté en eau courante chaude. Eau courante froide, savon et serviettes en papier disponibles.
- Mesures correctives : Le gestionnaire a réparé le robinet d'eau chaude pour fournir de l'eau courante chaude pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Construction de vieux grains de café/sols sur les sols, surtout les coins sous les comptoirs et sous l'équipement. Les vieux aliments et les débris sont des agents nuisibles.
- Mesures correctives : Nettoyez tous les planchers et tous les placards de fond qui ne sont pas munis de portes.
- **Correct par : 2 jours**
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les boules de glace entreposées au poste de travail drive-thru présentaient des débris visibles.
- Action(s) corrective(s) : L'opérateur doit nettoyer et désinfecter les scoops avant de les utiliser à nouveau. Veiller à ce qu'ils soient protégés de la contamination en tout temps
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un membre du personnel a observé qu'il remettait le produit laitier restant dans la cruche d'origine du contenant de vapeur de lait
- Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu d'arrêter cette pratique immédiatement. Une fois que le contenu quitte le contenant d'origine, il ne doit pas entrer à nouveau car il peut contaminer tout le lot. Enlever la cruche originale et la jeter au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant détecté dans le seau d'assainissement pendant l'inspection. Le magasin était à court de solution désinfectante. Le nouvel ordre arrive ce soir.
- Action(s) corrective(s) : Le gestionnaire doit obtenir immédiatement un désinfectant de Starbucks. Relocaliser le seau de désinfection pour qu'il soit plus visible et se change au besoin. La solution QUAT dans le désinfectant doit être à 200ppm en tout temps.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]