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Pizza Pizza (Yale Rd)

1 - 45966 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Pizza (Yale Rd) a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 septembre 2025. La dernière inspection, le 10 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 9 juillet 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 13 septembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur frontal observé avec des sauces à tremper à des températures supérieures à 4C et autour de 29C.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés ou exposés sous 4C. Les articles sont déplacés dans un refroidisseur adjacent pouvant maintenir une température de 4C ou moins.
      • Date de correction : 16 juillet 2026
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : La pizza observée est exposée en dessous de 60C et il n'y a pas de registre de suivi temps/température. L'opérateur a déclaré qu'ils ont été fabriqués récemment.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la pizza est maintenue à 60 °C ou au-dessus OU conformément à votre plan de salubrité des aliments, utilisez le journal de suivi des tranches de pizza pour consigner le temps/température de fabrication et de rejet de pizza.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: lavabo de lavage des mains non équipé de manière adéquate;
      • 1. Le lavage des mains avant évier pas de serviette en papier,
      • 2. évier de cuisine près de la préparation de pizza savon manquant,
      • 3. et évier de cuisine près de la zone de lavage à la vaisselle non en état de marche et sans savon
      • Mesures correctives : S'assurer que les lavabos à laver les mains sont bien fournis avec de l'eau chaude/froide courante, du savon liquide et une serviette en papier dans un distributeur.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Équipement non en bon état de fonctionnement - 1. lavabo de cuisine ne fonctionne pas, pas d'eau chaude/froide courante, 2. Refroidisseur avant mesurant au-dessus de 4C.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement est en bon état de fonctionnement - fixer l'évier de lavage des mains pour permettre le fonctionnement de l'eau chaude/froide et fixer le refroidisseur avant pour assurer une température de 4C ou moins.
      • Date de correction : 16 juillet 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'ouvre-boîte a été trouvée avec des débris et collant. Le porte-boîte était collant au toucher.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le support et l'ouvreur.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Poussière noire trouvée sur le ventilateur à l'intérieur du refroidisseur.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter. S'assurer qu'elle est maintenue pour prévenir la contamination. À corriger dans un délai d'une semaine (20 septembre 2025).
      • Score de violation: 3

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