KFC #1826
2 - 45955 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant
12 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation: aucun permis affiché
- Mesures correctives : s'assurer que le permis d'exploitation est affiché de manière visible
- Score de violation: 1
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: -Couche épaisse d'huile derrière les friteuses et le long des bords du mur
- -Débris alimentaires le long des bords du plancher
- -Ventilation hotte est sensiblement huileux
- - L'autre capot est très poussiéreux.
- → L'accumulation de débris et de grime peut attirer les parasites
- →Hottes de ventilation dures et huileuses peuvent égoutter et contaminer les aliments ci-dessous.
- Mesures correctives : Veuillez nettoyer et entretenir le local de façon hygiénique. À corriger avant le 24 mai 2021.
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: 1. Endommagement de tuiles noté près de l'évier de mop monté au sol
- 2. Dommages ou trou de tuiles notés près de la station de cuisson du poulet
- Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de nettoyer la zone et de faire toutes les réparations pour enlever tous les points d'entrée et de stationnement des parasites
- Date à corriger: 30 avril 2019
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : On a observé plusieurs regroupements de fourmis sous le poste de pâte au poulet. La lutte antiparasitaire effectue des visites mensuelles et les rapports sont stockés en ligne. Plusieurs rapports précédents indiquent que le nettoyage est nécessaire, bien que peu d'activités soient nécessaires.
- Mesures correctives : L'opérateur est tenu de nettoyer les zones sous le poste de pâte au poulet, d'enlever toutes les fourmis, de nettoyer puis d'assainir la zone pour enlever toutes les sources de nourriture et d'eau pour les fourmis.
- Date à corriger: 9 avril 2019
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1. Débris alimentaires et accumulation de graisse notés dans la zone de cuisson, en particulier sous les friteuses profondes; accumulation de graisse notée sur le mur et couvertures de capot d'évent à côté des friteuses profondes.
- 2. Débris de farine et de nourriture notés sous le poste de cuisson du poulet.
- Mesure(s) corrective(s): L'opérateur est tenu d'effectuer un nettoyage complet de l'ensemble des locaux. L'opérateur doit établir un calendrier de nettoyage plus fréquent pour éviter l'accumulation.
- Date à corriger: 9 avril 2019
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction