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KFC #1826

2 - 45955 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

KFC #1826 a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 septembre 2017. La dernière inspection, le 13 juin 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2019. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 juin 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 avril 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 mai 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Quatre paniers à frire avaient des morceaux de métal cassés.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s).
      • S'assurer que tout l'équipement utilisé est entretenu en bon état pour prévenir la contamination physique des aliments.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: aucun permis affiché
      • Mesures correctives : s'assurer que le permis d'exploitation est affiché de manière visible
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: -Couche épaisse d'huile derrière les friteuses et le long des bords du mur
      • -Débris alimentaires le long des bords du plancher
      • -Ventilation hotte est sensiblement huileux
      • - L'autre capot est très poussiéreux.
      • → L'accumulation de débris et de grime peut attirer les parasites
      • →Hottes de ventilation dures et huileuses peuvent égoutter et contaminer les aliments ci-dessous.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et entretenir le local de façon hygiénique. À corriger avant le 24 mai 2021.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 1. Endommagement de tuiles noté près de l'évier de mop monté au sol
      • 2. Dommages ou trou de tuiles notés près de la station de cuisson du poulet
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de nettoyer la zone et de faire toutes les réparations pour enlever tous les points d'entrée et de stationnement des parasites
      • Date à corriger: 30 avril 2019
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé plusieurs regroupements de fourmis sous le poste de pâte au poulet. La lutte antiparasitaire effectue des visites mensuelles et les rapports sont stockés en ligne. Plusieurs rapports précédents indiquent que le nettoyage est nécessaire, bien que peu d'activités soient nécessaires.
      • Mesures correctives : L'opérateur est tenu de nettoyer les zones sous le poste de pâte au poulet, d'enlever toutes les fourmis, de nettoyer puis d'assainir la zone pour enlever toutes les sources de nourriture et d'eau pour les fourmis.
      • Date à corriger: 9 avril 2019
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Débris alimentaires et accumulation de graisse notés dans la zone de cuisson, en particulier sous les friteuses profondes; accumulation de graisse notée sur le mur et couvertures de capot d'évent à côté des friteuses profondes.
      • 2. Débris de farine et de nourriture notés sous le poste de cuisson du poulet.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur est tenu d'effectuer un nettoyage complet de l'ensemble des locaux. L'opérateur doit établir un calendrier de nettoyage plus fréquent pour éviter l'accumulation.
      • Date à corriger: 9 avril 2019
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

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