Jugo Juice - Village Green Centre
630-4900 27 St Vernon BC V1T 7G7 · Restaurant - Food Service
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Le fonctionnement global est bon, mais la propreté a besoin d'attention concernant les murs et les planchers.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Le refroidisseur debout semble s'accrocher sporadiquement au cycle de dégivrage. S'assurer que les sauces nécessitant une réfrigération ne sont pas conservées si le cycle est collé au-dessus de 4 °C pendant plus de 2 heures. Faites vérifier l'unité par un professionnel qualifié. Continuer à surveiller les registres.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?