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Juice and Coffee Cafe - Events

403 - 8706 Franklin Avenue Fort McMurray AB T9H 2J6 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Juice and Coffee Cafe - Events a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 26 juin 2026. La dernière inspection, le 26 juin 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 26 juin 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'était disponible pour surveiller et vérifier les températures des aliments à risque élevé. Un thermomètre a été obtenu pendant l'inspection. S'assurer qu'un thermomètre est toujours disponible pour surveiller les températures afin de garder les aliments à risque élevé loin de la zone de danger de température (entre 4C et 60C).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Une station temporaire de lavage des mains a été observée et manque de savon. Le savon a été obtenu lors de l'inspection. Assurez-vous que les fournitures de lavage des mains sont disponibles en tout temps pendant un événement.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
      • Booth n'avait pas d'ustensiles supplémentaires à utiliser. Des ustensiles supplémentaires ont été obtenus au cours de l'inspection. S'assurer qu'il y a des ustensiles supplémentaires à utiliser en cas de contamination.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • Un sac à ordures a été observé attaché à un poteau de tente. L'exploitant a reçu pour instruction d'obtenir un contenant à ordures approprié et a été observé pendant l'inspection. S'assurer que les ordures et les déchets contenants sont durables, lisses, faciles à nettoyer et non poreux.

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