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Jumble Eats Restaurant - Events

4900 50 Street Red Deer AB T4N 1X7 · Food - Special Event

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température de la boîte chaude était de 25C à l'aide d'un thermomètre infrarouge. On a demandé à l'opérateur d'augmenter la température à 60 °C ou plus chaude.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La cabine n'avait pas de station temporaire de lavage des mains. On a demandé à l'exploitant d'obtenir une station temporaire de lavage des mains.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'exploitant n'a pas apporté de station temporaire de lavage des mains bien qu'il ait été informé d'en apporter une à l'événement spécial. Le Legacy Place a donné la permission au vendeur d'utiliser son lavabo de lavage des mains à Everyone Coffee, qui se trouve à quelques pas du stand Jumble Eats. L'exploitant est informé que s'il n'apporte pas une station temporaire de lavage des mains pour les événements spéciaux futurs, le vendeur ne pourra vendre de nourriture qu'après avoir obtenu une station de lavage des mains et avoir été inspecté et approuvé par un inspecteur de la santé publique.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
      • L'organisateur a demandé à tous les fournisseurs d'apporter des poubelles. Toutefois, le vendeur n'en a pas apporté un à l'événement spécial. L'exploitant a trouvé une poubelle de rechange à utiliser pendant l'inspection.
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des sushis frits avec du saumon étaient entreposés à température ambiante. L'exploitant a été informé de les maintenir à chaud à 60 °C ou à chaud ou de les stocker à 4 °C ou à froid. L'opérateur a obtenu de la glace pour les sushis à froid.