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Juyal Caters Ltd

117 - 7500 120th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Juyal Caters Ltd a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 septembre 2025. La dernière inspection, le 20 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 mai 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La boule de riz est stockée directement sur la cuisinière. Le personnel a immédiatement mis la boule de riz dans le lave-vaisselle pour le nettoyage et l'assainissement. Assurez-vous toujours de conserver la boule de riz dans un contenant de qualité alimentaire propre afin de l'empêcher de contamination.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Plusieurs contenants de sauce et de nourriture dans une glacière à l'italienne ont été découverts.
      • Mesures correctives : Couvrir tous les contenants d'aliments dans des refroidisseurs avec un couvercle de qualité alimentaire ou un enveloppement saran pour protéger les aliments contre la contamination. Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les plateaux de nourriture (potatos, riz) sont stockés directement sur le sol dans un refroidisseur à l'italienne. Le personnel a immédiatement déplacé la nourriture à au moins 6 pouces du sol. Ne conservez pas de nourriture directement sur le sol. Les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol pour prévenir la contamination.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 2 contenants de coloration BUSH sont conservés sur les étagères sèches. Cette coloration contient des ingrédients impropres à la consommation humaine. L'opérateur a confirmé qu'aucune nourriture dans cette cuisine ne contient ces colorants. L'opérateur a immédiatement jeté volontairement les 2 conteneurs de coloration BUSH. N'achetez que la coloration alimentaire de la source approuvée.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur de serviettes en papier de la cuisine avant est vide. L'opérateur a immédiatement réapprovisionné la serviette en papier pour le distributeur. Assurez-vous toujours d'avoir de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et une serviette en papier entièrement en stock pour tous les éviers à main.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5

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