Kamloops Alliance Church
200 Leigh Rd Kamloops BC V2B 2L6 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le lave-vaisselle mécanique atteint 69°C après plusieurs cycles. Mesures correctives : faire entretenir le lave-vaisselle de façon à ce que la température minimale du cycle de rinçage final soit ≥71°C. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, assainissez tous les plats, équipements et ustensiles en solution de désinfection et laissez sécher l'air.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction