Canco Robo
204 Tranquille Rd Kamloops BC V2B 3G1 · Food Retailer - Food Store
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
4 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): des portions préemballées de Lactantia 18% de café crm étaient conservées @ températures supérieures à 4°C/40°F (ceux qui sont en contact direct avec la banquise 1 sont froids, mais le contenant est surrempli de sorte que certains ne sont pas maintenus au froid; l'intérieur observé était 62°F) D'autres HPF entreposées dans les refroidisseurs ont été maintenues à des températures froides adéquates ( refroidisseurs d'affichage McCray (2), 3 refroidisseurs ATOSA, refroidisseur de crème ATOSA Walk in, refroidisseur de crème ATOSA)
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): Un contenant de lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait L lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait Lait
- F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Le congélateur de coffre à crème glacée (produits commerciaux d'excellence) a besoin d'un thermomètre
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): pas de liq savon dans le distributeur pour la station de lavage des mains (par le till) et pas de serviettes pour la station de lavage des mains
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Pas de thermomètre pour les refroidisseurs McCray
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Le désinfectant pour le chlore est utilisé pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Les bandes d'essai pour vérifier la concentration de chlore ne sont pas disponibles sur place. Il manque des thermomètres pour congélateur et refroidisseur QBD (Kombucha entreposé).
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction