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Kamloops Inn

354 Victoria St Kamloops BC V2C 2A5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Kamloops Inn a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 8 mars 2023. La dernière inspection, le 15 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 mars 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Une concentration minimale de 50 ppm de désinfectant à base de chlore doit être mesurable par une bande d'essai sur une surface en verre humide après l'achèvement du cycle de lavage. Faites réparer l'unité.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • Obtenir des bandes d'essai de chlore pour surveiller le cycle final de rinçage de la laveuse de verre.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Réservoir d'assainissement de la laveuse de verre vide au moment de l'inspection, sans procédure en place pour le personnel chargé de surveiller le fonctionnement de l'unité. Nouvelle bouteille de javel ménagère attachée. Bandes d'essai laissées au personnel pour confirmer la concentration correcte de 50 ppm dans le rinçage final. • Si l'unité ne produit pas au moins 50 ppm, l'entretien est effectué. • Il est recommandé de ne pas utiliser de javel domestique car il est moins résistant que la solution de chlore commerciale et la laveuse doit être étalonnée pour obtenir la concentration correcte, c'est-à-dire. il doit pomper environ 2x de plus dans la solution de rinçage. • Voir F3.4
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Procédures d'assainissement écrites à préparer pour le personnel de référence décrivant les activités quotidiennes de surveillance du lave-verre pour un bon fonctionnement. • une feuille de route doit être maintenue afin de confirmer que le réservoir d'assainissement a été vérifié et que la concentration résiduelle finale de chlore de rinçage est laissée sur la verrerie une fois les cycles de lavage terminés.

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