Aller au contenu
Chargement de la carte…

Starbucks Coffee #195

590 - 20395 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Construction pour l'installation du nouveau piège à graisse non achevée. Le gestionnaire a déclaré 3 nuits de plus. La machine à glace située devant la zone de construction n'est pas scellée la nuit pour empêcher la poussière d'entrer dans l'unité.
      • Mesures correctives : Jusqu'à ce que la construction soit terminée, l'unité doit être drainée, nettoyée et désinfectée quotidiennement avant que de nouvelles glaces ne soient fabriquées.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé une quantité importante de sable sur le plancher adjacent au contreplaqué dans la zone de construction.
      • Mesures correctives : L'entreprise de construction doit avoir et suivre des procédures de nettoyage qui traitent du nettoyage après le travail de nuit. Le nettoyage doit atténuer la production de poussières atmosphériques
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les débris de construction ne sont pas correctement nettoyés après le travail de nuit pour remplacer et améliorer la taille du piège à graisse. Sable observé sur le sol dans la zone de lavage d'entreposage.
      • Mesures correctives : Si un meulage est effectué, s'assurer que l'entreprise de construction s'assure que le périmètre est bien étanche à la vapeur pour contenir toutes les poussières de construction.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La partie supérieure de la machine à glace n'est pas correctement assise sur le bac en dessous, avec ouverture observée sur le dos. Dommages observés sur le panneau latéral.
      • Mesure(s) corrective(s) : Sièger correctement le côté supérieur de la machine à glace sur le bac à glace ci-dessous. L'ouverture à l'arrière peut permettre à la poussière de construction d'entrer dans la machine à glace et potentiellement de contaminer la glace. S'assurer que l'entreprise de construction prend les mesures appropriées pour sceller la machine à glace.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le matériel de réfrigération de la chambre arrière doit être nettoyé
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Sol propre sous la chambre arrière congélateur et refroidisseur
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction