Khehra General Store

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10 inspections

Surveillance20 nov. 2025
0 infraction
Surveillance23 nov. 2023
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Infraction exceptionnelle: un évier est nécessaire pour laver les ustensiles pour les emballages alimentaires en vrac. L'opérateur prévoit de mettre un évier à l'arrière du magasin. Cela est remarquable depuis novembre 2015. Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de désinfectant pour les surfaces de contact avec les aliments. Veuillez vous assurer qu'il y a une solution d'assainissement adéquate (solution blue/water). Instructions de mélange: 5mL de javel par 1L d'eau = 200 ppm de solution
Surveillance11 mai 2022
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Infraction exceptionnelle: un évier est nécessaire pour laver les ustensiles pour les emballages alimentaires en vrac. L'opérateur prévoit de mettre un évier à l'arrière du magasin. Cela est remarquable depuis novembre 2015.
Surveillance23 sept. 2019
2 infractions
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
  - Observation(s): On trouve des Samosa dans des sacs au congélateur à crème glacée devant sans étiquette ni étiquette. Veuillez fournir les reçus et factures pour ces samosas. S'ils ne sont pas fabriqués dans une installation approuvée, ils ne devraient pas être vendus au magasin.
  - F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Infraction exceptionnelle: un évier est nécessaire pour laver les ustensiles pour les emballages alimentaires en vrac. L'opérateur prévoit de mettre un évier à l'arrière du magasin. Cela est remarquable depuis novembre 2015. Veuillez compléter ce formulaire avant la fin d'octobre 2019.
Surveillance9 mai 2017
2 infractions
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Infraction exceptionnelle: un évier est nécessaire pour laver les ustensiles pour les emballages alimentaires en vrac.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
  - Observation(s): Infraction exceptionnelle: un évier est nécessaire pour laver les ustensiles pour les emballages alimentaires en vrac.
Surveillance10 mai 2016
4 infractions
- 5 - L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
  - Observation(s): L'exploitant réemballe les produits alimentaires en vrac - un évier à main séparé est nécessaire pour le lavage des mains dans la zone d'emballage des aliments en vrac.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Un évier est nécessaire pour laver l'ustensile pour l'emballage des aliments en vrac.
- 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
  - Observation(s): Un évier est nécessaire pour le lavage des mains et le lavage des ustensiles pour le réemballage des aliments en vrac.
- 10 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
  - Observation(s): L'exploitant a indiqué que les samosas et les chutney proviennent de «Punjab Sweet House» à Abbotsford, et que les oeufs proviennent d'une ferme locale. Veuillez fournir des renseignements sur la source et l'étiquette/ingrédient pour les samosas, les chutney et les oeufs locaux.
  - 10.1 - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
Surveillance27 nov. 2015
5 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
  - Observation(s): Marcher à la température plus froide était trop chaud. L'opérateur est arrivé à l'unité de refroidissement. Conseillé pour assurer des baisses de température à 4 en peu de temps et sinon de déplacer les aliments périssables vers d'autres refroidisseurs.
- 6 - Les locaux d'alimentation ont-ils les services clés (eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
  - Observation(s): Un évier est nécessaire pour le lavage à la main et l'ustensile pour l'emballage des aliments en vrac.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Un évier est nécessaire pour le lavage à la main et le lavage à l'ustensile pour l'emballage alimentaire en vrac.
- 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
  - Observation(s): Une zone propre avec un évier est requise pour le reconditionnement des samosas congelés. Fournir la documentation originale sur les sources d'information pour les samosas et cette information doit inclure la liste des ingrédients.
- 10 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
  - Observation(s): L'information de source doit être disponible pour les samosas, y compris les ingrédients.
  - 10.1 - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
Surveillance19 févr. 2015
0 infraction
Surveillance5 déc. 2013
0 infraction
Surveillance25 févr. 2013
0 infraction