King's Banquet at Star of the Sea Centre
15262 Pacific Ave, White Rock · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'abreuvoir dans le flacon de pulvérisation était de plus de 200ppm. EHO et l'opérateur ont refait une solution de 100ppm pendant l'inspection. Il ne devrait y avoir que 1/2 c. à thé par litre d'eau chaude.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Étudier pourquoi les aliments sont gelés dans un grand refroidisseur de 2 portes. La température de l'air est à 6 °C (doit être 4 ou plus froide), mais la porte a été ouverte. La nourriture est gelée la nuit (crème congelée).
- Mesure(s) corrective(s): Le refroidisseur doit conserver les aliments à 0 - 4 °C.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction