Kinni Cakery
A - 635 37 Avenue NE Calgary AB T2E 2M1 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les opérateurs mélangent manuellement la solution quat. La concentration mesurée est supérieure à 500ppm. Les instructions du fabricant's prévoient de mélanger 2mL de quats par 1 litre d'eau. S'assurer que les instructions du fabricant et du fabricant sont respectées lors de la fabrication de la solution d'assainissement des quats. L'opérateur a refait la solution pendant l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Il y a une grande ouverture au bas de la porte de sortie arrière. L'installation doit être structurellement saine pour empêcher l'entrée de parasites. Installez le passage du temps le long de la base de la porte arrière. 2. Il y a des mauvaises herbes et des plantes sur l'extérieur de l'installation. Les mauvaises herbes et les plantes envahies peuvent permettre le port des ravageurs et leur attraction. Enlevez les mauvaises herbes et les plantes envahies et installez des pièges de surveillance des ravageurs à l'extérieur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?