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Gonard Foods Warehouse

7 - 3915 Edmonton Trail NE Calgary AB T2E 6T1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Gonard Foods Warehouse a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 octobre 2024. La dernière inspection, le 5 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 octobre 2024. Par exemple : Les aliments sont-ils protégés contre la contamination pendant le transport?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 25. Les aliments sont-ils protégés contre la contamination pendant le transport?
      • Le véhicule a été éteint pendant le déchargement du poulet cru vers un client. La température de surface du poulet et du no 39 a été mesurée à 10-12°C. L'inspecteur a informé le conducteur que le contrôle de la température des aliments doit être maintenu pendant toute la durée de la livraison, y compris le chargement et le déchargement des aliments. Le véhicule a été allumé par la suite. Veuillez vous assurer que les produits alimentaires sont également vérifiés pour s'assurer qu'ils demeurent au 4°C pendant le transport.

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