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Ridge Meadows Seniors Society

12150 224th St, Maple Ridge · Restaurant

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Étagères à crémaillère à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur observé avec des débris alimentaires apposés
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer toutes les étagères à crémaillère
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Bandes d'essai de quat non observées sur place
      • Action(s) corrective(s): Acheter des bandes Quat pour vérifier la concentration de Quat délivrée
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les diffuseurs de graisse dans la canopée d'échappement doivent être nettoyés en raison de l'accumulation de poussière observée
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Débris alimentaires observés sur la trancheuse de viande.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel est bien formé à la façon de nettoyer la trancheuse. Assurez-vous d'utiliser une lampe de poche pour vérifier le nettoyage
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Machine à glace (sur le côté supérieur de la glace), observée avec un peu de moisissure.
      • Mesures correctives : Nettoyer le côté supérieur de la machine à glace. FYI: Le nettoyage des machines à glace est généralement effectué mensuellement
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les vêtements observés couvrent les aliments à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur. Ils ont été enlevés au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s) : utiliser soit des couvercles lavables, soit une enveloppe jetable à usage unique (enveloppe sarane)
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : a trouvé une petite quantité de débris alimentaires sur la trancheuse de viande, non utilisée pendant environ 2 semaines.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de briser complètement la trancheuse de viande et de nettoyer toutes les pièces afin d'enlever toutes les graisses et les débris alimentaires avant de les désinfecter.
      • CORRECTÉS
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : les aliments pourris, les ordures et autres débris déversés observés sous les étagères adjacentes au vapeur
      • Mesures correctives : nettoyer les planchers pour enlever les débris
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: la paroi sèche sous le lave-vaisselle est gravement endommagée
      • Action(s) corrective(s) : retirer la paroi sèche endommagée de l'eau et repeindre la surface avec une peinture résistante à l'eau; veuillez terminer d'ici le 1er décembre 2017
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: le vapeur a une fuite de plomberie, l'eau a endommagé les armoires
      • Action(s) corrective(s): réparer la fuite de plomberie, enlever et jeter tout bois endommagé par l'eau pour empêcher la croissance des moisissures
      • Score de violation: 9