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Lachi Fine Indian Cuisine

504 Main St Penticton BC V2A 5C7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Lachi Fine Indian Cuisine a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 10 janvier 2023. La dernière inspection, le 17 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 janvier 2023. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 janvier 2024. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Dans l'ensemble, oui. Cependant, le refroidisseur "Kelvinator" Prep manque un thermomètre. -Assurez-vous de placer un thermomètre dans cet appareil pour une surveillance fréquente de la température.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Dans l'ensemble, oui, mais quelques points à traiter: 1. On a découvert quelques aliments dans la promenade dans le congélateur et le congélateur. -Assurer que tous les aliments sont couverts pour éviter le risque de contamination croisée. 2. Les pelles dans les bacs de stockage à sec sont immergées dans la nourriture. -Assurez les poignées de scoop sont soit orientés vers le haut dans la nourriture OU accrochés sur un crochet à l'intérieur de la poubelle.

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