Langley Farm Market
1 - 22621 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Store
11 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Petite ouverture observée au milieu de la porte de sortie arrière
- Action(s) corrective(s) : Verrouiller l'ouverture pour prévenir l'entrée des ravageurs
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Sol observé endommagé devant l'entrée de la salle de découpe de viande
- Mesures correctives: Réparez le plancher. Jusqu'à réparation, recommander l'installation d'un tapis en caoutchouc sur la zone endommagée afin d'atténuer le risque de trébuchage
- Score de violation: 1
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le côté inférieur gauche du refroidisseur de déli n'est pas correctement tenu à froid à 16c
- Mesure(s) corrective(s): Le propriétaire de l'entrepôt a retiré tout le produit à jeter.
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Seules les excréments observés dans les locaux. Le contrat de lutte antiparasitaire demeure en place. Traps observés en place
- Mesures correctives : Continuer d'inspecter systématiquement les phoques (p. ex. balançoires de porte) sous tous les points d'entrée pour s'assurer qu'ils n'ont pas été mâchés.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Des excréments de souris observés sur le sol sous les étagères dans le fron du magasin. Aucun signe visible d'activité des nouveaux rongeurs. Pas de gouttes observées sur les rayonnages.
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer et enlever les vieilles fioles comme discuté.
- Continuer de nettoyer et d'éliminer les produits alimentaires déversés.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La partie inférieure du refroidisseur de déli gauche n'est pas maintenue correctement à 16c
- Action(s) corrective(s): Ne pas utiliser pour le stockage des denrées périssables jusqu'à ce que le technicien ait réparé le unti de sorte qu'il soit froid à <4c
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Petit nombre de déjections observées sous des rayonnages devant le magasin. Aucun produit alimentaire déversé observé sous les rayonnages. Traps observés en place. Le contrat de lutte antiparasitaire demeure en place.
- Mesures correctives : Inspecter régulièrement les scellés sous tous les points d'entrée pour s'assurer qu'ils n'ont pas été mâchés.
- Livrer les aliments emballés et lever sur des rayonnages plus élevés.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le thermomètre laser local ne fournit plus de données précises. Thermomètre consiste à lire environ. 3c supérieur à la température réelle dans le refroidisseur. Il en résulte que les registres de surveillance ne sont pas exacts
- Mesures correctives : Remplacer le thermomètre.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Nettoyage supplémentaire requis dans plusieurs parties du sol sous les rayonnages inférieurs pour enlever les excréments et les aliments déversés. Dédiez une section dans chaque rayonnage de l'allée pour mettre en place des panneaux de colle pour faciliter la surveillance comme discuté.
- Mesures correctives:
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Une trancheuse de viande dans le deli n'a pas été correctement nettoyée après utilisation comme débris alimentaires observés apposés sur le garde et la lame. S'assurer que le personnel est formé à la façon de nettoyer et d'assainir correctement les tranches après utilisation. Recommander d'acheter une lampe de poche pour confirmer le côté arrière de la lame et le garde ont été correctement nettoyés
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Droppings observés sur le sol sous les rayonnages inférieurs à l'avant du magasin. Enlever toutes les fioles et les produits alimentaires déversés. Si vous utilisez un aspirateur, assurez-vous qu'il a un filtre hépa. Boîte en vrac d'articles alimentaires emballés et élever sur des rayonnages plus élevés
- Date à corriger: 28 novembre
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Ouverture observée à l'arrière des locaux pendant l'inspection du site avec le gestionnaire des locaux. Ouverture du sceau comme discuté
- Date à corriger: 28 novembre
- Mesures correctives:
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : -surfaces intérieures plus froides recouvertes de poussière
- - surfaces intérieures du refroidisseur d'air de beverage recouvertes de moisissure
- Mesures correctives : nettoyer et désinfecter les deux refroidisseurs
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: déjections de souris et matériaux de nidification observés dans la zone de stockage arrière
- Mesures correctives : placer d'autres pièges et enlever les souris
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: le drain de condensat du refroidisseur d'air de boisson est déconnecté, une grande piscine d'eau a été recueillie dans le fond
- Mesures correctives : réparer et reconnecter le drain de condensation
- Score de violation: 3
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: thermomètre refroidisseur saucisson/bacon 90F
- Mesures correctives : remplacer le thermomètre
- Score de violation: 1
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: les aliments déshydratés s'accumulent sur les phoques de la glacière deli
- Mesures correctives : nettoyer et désinfecter la surface
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: des boîtes de conserves gravement dentelées offertes à la vente
- Action(s) corrective(s) : -débarquer la boîte immédiatement
- -avant la vente inspecter les boîtes conformément aux directives fournies
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: les bords de porte de déli refroidisseur réparés avec du ruban électrique, ce n'est pas une surface propre
- Action(s) corrective(s): réparer le refroidisseur selon les exigences de l'usine (coller les bords vers le bas)
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction