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Mama Tina's Spice House

1412 Douglas Street, Victoria, BC, V8W 2G1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Mama Tina's Spice House a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 29 juillet 2026. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 juillet 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Première

    1 infraction

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Aucune eau chaude n'est disponible au lavabo et à deux compartiments. L'eau chaude doit être fournie en tout temps.
      • Veuillez connecter les lavabos au réservoir d'eau chaude dans 30 jours. Commentaires L'inspection initiale a été effectuée en raison d'un changement de propriétaire. Un lavabo à la main et un lavabo à deux compartiments étaient en place. De l'eau froide, du savon liquide et des serviettes en papier étaient disponibles. Veuillez vous assurer que l'évier et les toilettes sont équipés de fournitures. Une bleach était disponible pour les surfaces désinfectantes. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour vérifier la concentration de chlore à 100ppm. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Températures de congélateur mesurées à -18 °C ou en dessous. Veuillez obtenir le thermomètre pour surveiller la température de réfrigération, y compris le thermomètre affiché au congélateur/réfrigérateur. Un modèle de journal de température a été fourni. Des pièges étaient en place. L'assainissement général était bon. Veuillez surveiller l'activité des ravageurs et retirer les déjections de souris si elles sont identifiées. Identifier les trous ou les points d'entrée des ravageurs et sceller les trous au besoin. L'installation a été approuvée pour la vente d'articles alimentaires préemballés. L'installation a reçu l'autorisation de fonctionner. Aucune préparation alimentaire sur place n'est autorisée à moins que l'évier à trois compartiments ne soit en place et que l'eau chaude ne soit fournie aux lavabos.

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