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Longhill Fresh Fruit & Produce

2429 Longhill Rd Kelowna BC V1V 2G3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Longhill Fresh Fruit & Produce a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 28 septembre 2023. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 septembre 2023. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Les aliments potentiellement dangereux entreposés dans le réfrigérateur ouvert ont été mesurés à des températures allant jusqu'à 12 à 14deg.C, y compris la crème sure, le fromage et la trempe à base de lait. Ces articles ont été rejetés par le propriétaire/exploitant au moment de l'inspection. Veuillez ajuster/servicer ce réfrigérateur, installer des thermomètres de surveillance à l'intérieur de l'unité (c.-à-d. placés de part et d'autre et central) et veiller à ce que l'entreposage du PHF à l'intérieur de ce réfrigérateur soit interrompu jusqu'à ce qu'il soit démontré qu'il peut maintenir 4deg. C ou moins en tout temps.
    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Veuillez confirmer l'approbation sanitaire du fabricant hors site de produits de boulangerie observés sur place où les ingrédients et les faits nutritionnels n'étaient pas affichés sur les étiquettes du produit.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Veuillez vous assurer que les thermomètres sont fournis à l'intérieur de tous les réfrigérateurs et que les registres quotidiens de surveillance de la température sont tenus sur place.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Deux fournisseurs/sources d'aliments observés sur place (une conserve fabriquée dans des pots et des collations mexicaines préemballées fabriquées dans des sacs) peuvent ne pas provenir de sources approuvées et ne peuvent être vendus que sur des marchés temporaires. Veuillez confirmer l'approbation sanitaire des deux aliments fabriqués préoccupants et lorsque l'approbation sanitaire n'a pas été délivrée à ces deux fournisseurs pour la vente au détail en dehors des marchés temporaires, veuillez retirer et cesser la vente de ces aliments.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Deux fournisseurs/sources d'aliments observés sur place (préserver dans des pots et des collations mexicaines préemballées) peuvent ne pas provenir de sources approuvées et ne peuvent être vendus que sur des marchés temporaires. Veuillez confirmer l'approbation sanitaire de ces deux fournisseurs, comme il a été mentionné sur place, et lorsque l'approbation sanitaire n'a pas été délivrée à ces deux fournisseurs pour la vente au détail en dehors des marchés temporaires, veuillez retirer et cesser la vente de ces aliments.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Veuillez débrayer/organiser et nettoyer l'arrière de la salle derrière le till où il y a des étagères de stockage, l'évier et 3 compartiments pour aider à mieux contrôler la mouche (on a noté de nombreuses petites mouches) et fournir de meilleures méthodes de contrôle de la mouche qui ne sont pas directement au-dessus ou à côté des étagères de nourriture/stockage et, évaluer les méthodes de contrôle de la mouche/changer fréquemment au besoin.

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