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Shoppers Drug Mart #2267

100-1972 Kane Rd Kelowna BC V1V 2E5 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Shoppers Drug Mart #2267 a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 3 janvier 2013. La dernière inspection, le 19 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2023. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 novembre 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 novembre 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Le lait et d'autres produits laitiers (fromage de coton, yaourt et crème sure) ont été trouvés sur un chariot et ont été mesurés à une température de 9,2C au moment de l'inspection. Ces produits étaient transportés de la glacière à l'entrée vers la glacière d'affichage avant. Le personnel a indiqué que ces produits étaient sur le chariot depuis environ 45 minutes. A) Le personnel a reçu pour instruction de transférer immédiatement les produits laitiers dans les refroidisseurs d'affichage. Mesures correctives : L'exploitant et le personnel doivent s'assurer que tous les HPF (aliments potentiellement dangereux) sont transportés et affichés immédiatement du refroidisseur arrière dans le refroidisseur d'affichage pour s'assurer que les HPF sont maintenus à une température de 4C ou moins. --- Toutes les unités de réfrigération et de congélation étaient conformes pendant l'inspection. Au moment de l'inspection, le refroidisseur ouvert était de 0,8C. Le refroidisseur de lait était de 3,3C au moment de l'inspection. Au moment de l'inspection, les unités de congélation étaient de -20C. Au moment de l'inspection, le refroidisseur de retour était de 0,1C. Le congélateur de retour était de -22C au moment de l'inspection.
      • F1.2D Les aliments potentiellement dangereux doivent être transportés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1) L'installation avait un distributeur QUATS qui était mesuré à 400 ppm au moment de l'inspection- en conformité. 2) On a observé que l'installation utilise 99 % d'alcool dans les bouteilles de pulvérisation comme désinfectant. L'opérateur a été informé que 99 % de l'alcool s'évapore rapidement, l'empêchant d'avoir suffisamment de temps de contact pour pénétrer et éliminer efficacement les bactéries ou autres agents pathogènes sur les surfaces. A) On a conseillé à l'exploitant de passer de 99 % d'alcool à un désinfectant à base de QUATS. Mesures correctives : 2) L'opérateur doit continuer à utiliser un désinfectant QUATS à une concentration comprise entre 200 et 400 ppm, ce qui permettra une désinfection efficace au lieu de 99 % d'alcool.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1) Le devant du magasin de l'installation est propre et entretenu- en conformité. 2) L'assainissement général de la zone de stockage arrière et de la zone de réception doit être amélioré: A) Sous les étagères où les aliments sont conservés dans la zone de stockage a accumulé la poussière et les débris alimentaires Mesures correctives: L'opérateur doit s'assurer que le personnel nettoie régulièrement la zone dans le dos afin de prévenir la contamination des aliments pendant leur stockage.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

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