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Major League Sports Bar - 2

45768 Gaetz St, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Major League Sports Bar - 2 a été inspecté 25 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 novembre 2012. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2020. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de rongeurs ont été observées dans les zones de stockage sèches et près des zones de préparation du dos.
      • Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont exempts de parasites :
      • Locaux a actuellement Absolute Pest Solutions terminer des visites hebdomadaires, communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour discuter des prochaines étapes. Nettoyer et désinfecter les zones, puis surveiller en permanence les zones afin d'en assurer la résolution.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte arrière observée menant à la zone de préparation des aliments laissé ouverte.
      • Mesures correctives : S'assurer que la porte arrière reste fermée pour s'assurer que les conditions ne permettent pas l'entrée des parasites dans les lieux d'alimentation.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Plafond de cuisine observé avec accumulation de poussière noire/débris et les zones dans la zone de stockage à sec, zone de préparation de cuisine arrière avec des déjections et les zones à la station de bar.
      • Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont entretenus dans un état sanitaire : nettoyer les carreaux de plafond de la cuisine, la surface du bar, nettoyer et désinfecter les aires de stockage à sec, la station de préparation du dos de la cuisine - enlever les articles, vérifier les dommages (débarquer si nécessaire), nettoyer et désinfecter les zones.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Zone de la cuisine observée pour avoir de la poussière et de la graisse sur le plafond et les murs, zone sous le lavabo à vaisselle observée désorganisée
      • Mesures correctives: - S'il vous plaît nettoyer en profondeur et organiser le kithchen (date à corriger par: prochaine routine)
      • - L'opérateur envisage de repeindre le plafond avec du matériel anti-graisse
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Équipement/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés; solution désinfectante QUATs enregistrée sous 200ppm, de 50 à 100ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont bien lavés et nettoyés : s'assurer que le désinfectant QUATs est à une concentration minimale de 200ppm. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier.
      • Corrigé lors de l'inspection: Le personnel a remplacé la solution et mesure maintenant à 200ppm lors de l'essai.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Aliments observés non protégés contre la contamination:
      • 1. Couteaux entreposés
      • 2. Fruits/végétables stockés dans une glacière à barres avec couvercles
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination : entreposer les couteaux de façon hygiénique et placer les couvercles sur les fruits et légumes dans un refroidisseur à barres pour prévenir la contamination.
      • Date de correction : 14 mars 2025
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Cuisine - Quats désinfectant dans le distributeur enregistré à moins de 100ppm
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez réparer le distributeur de désinfectant pour un assainissement approprié. (Date à corriger : 20 août 2024)
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Tresses de séchage pour tasses à la zone de bar observée comme poussiéreuse
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et assainir les grilles de séchage afin d'éviter toute contamination croisée (Date à corriger au : 20 août 2024)
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: C'est une violation répétée
      • - Plafond dans la cuisine très poussiéreux
      • - Murs, planchers et hotte d'aération dans la cuisine observée comme étant grasse
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer la cuisine en profondeur pour assurer un assainissement adéquat. (Date à corriger : 20 août 2024)
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires et grime observés dans la cuisine.
      • Accumulation de graisse observée à la ligne de cuisson. - L'opérateur a déjà contacté le nettoyage professionnel pour le service. Ils arrivent la semaine prochaine.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez nettoyer profondément la cuisine, en particulier les coins.
      • À corriger par : 26 octobre 2023
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La laveuse en verre ne s'assainit pas. - L'opérateur et le personnel étaient déjà au courant au moment de l'inspection. Verres de lavage et d'assainissement au lave-vaisselle de la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Veuillez fixer la laveuse en verre. À corriger : 26 octobre 2023
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : le lave-vaisselle n'a pas de désinfectant pendant le rinçage final
      • Mesures correctives : s'assurer que le lave-vaisselle fonctionne comme prévu
      • Taux de violation: 15
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: les zones de préparation arrière doivent être terminées
      • Mesures correctives : s'assurer que la zone est appropriée pour la préparation des aliments; en attendant, s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle ne fonctionnant pas comme prévu
      • Mesures correctives : s'assurer que le lave-vaisselle fonctionne comme prévu
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : laveuse en verre à la barre en cours d'utilisation mais toujours pas dispensateur de désinfectant
      • Mesures correctives: utiliser un lave-vaisselle dans la cuisine jusqu'à ce que la laveuse en verre soit entretenue; conserver les dossiers de service
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: laveuse en verre dans la zone de la barre avant non distributeur de désinfectant
      • Mesures correctives : s'assurer que la laveuse fonctionne correctement
      • Taux de violation: 15
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : laveuse en verre dans une zone à barres non dispensant un désinfectant
      • Action(s) corrective(s): faire réparer la laveuse en verre entre-temps utiliser le lave-vaisselle dans la cuisine
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: les aliments de stockage sec sont entreposés dans des contenants
      • Mesures correctives : s'assurer que les scoops entreposés séparément ou de manière à ne pas contaminer les aliments
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: laveuse en verre ne distribuant pas de désinfectant
      • Mesures correctives : s'assurer que la laveuse de verre est entretenue avant la réutilisation; entre-temps, utiliser le lave-vaisselle dans la cuisine
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Tiroirs à la table de préparation en face de la grille 8-9C à l'aide d'un thermomètre à prode (bovin haché).
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont maintenus à moins de 4C. Avoir entretenu OU ajuster pour maintenir des aliments de moins de 4C. Retirer les aliments des tiroirs, les articles laissés dans les tiroirs 4 heures ou plus - jeter, sinon placer dans un réfrigérateur de travail
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Bande utilisée sur les tiroirs. Impossible de nettoyer correctement
      • Action(s) corrective(s) : Enlever la bande et la réparation si nécessaire
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température des aliments du tiroir 8-9C
      • Mesures correctives : Avoir entretenu des aliments de moins de 4C
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Tiroir du refroidisseur prép dans la zone de grillage 10C
      • Mesures correctives : La nourriture doit être maintenue en dessous de 4C, le bacon doit être déplacé dans un autre refroidisseur (bacon cuit). Roûte à jeter
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de désinfectant préparé pour essuyer les compteurs de préparation
      • Lave-verre 0ppm d'iode résiduel
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant est préparé et prêt à être utilisé pour les compteurs d'essuie-glaces (bouteille ou vaporisateur avec quat)
      • Avoir un lave-verre entretenu pour assurer un iode résiduel adéquat, dans l'intervalle utiliser un lave-vaisselle pour laver les verres
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-verre 0ppm d'iode résiduel
      • Préparer le tiroir inférieur du refroidisseur 10C
      • Mesures correctives : Avoir entretenu au moins 12,5 ppm d'iode résiduel
      • Avoir plus frais pour maintenir les aliments en dessous de 4C
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires sur l'étagère inférieure de refroidisseur, rails et sur la porte
      • Action(s) corrective(s) : essuyer soigneusement le refroidisseur
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Étagères dans l'espace de la cuisine où les nachos entreposés crachés et usés, pas plus lisse ou facilement propre surface
      • Action(s) corrective(s) : Les étagères de réparation/resurface doivent être lisses et faciles à nettoyer
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de suivi

    0 infraction

  21. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de désinfectant pour lave-verre.
      • Action(s) corrective(s): Jusqu'à ce que le lave-verre soit réparé - laver les verres / tasses dans le lave-vaisselle arrière.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les aliments stockés sur le sol dans la marche dans la glacière.
      • Mesures correctives : S'assurer que TOUS les aliments sont entreposés.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. La poussière/débris s'accumule noté sur les ventilateurs au plafond dans la cuisine.
      • 2. Graisse/débris accumulés notés sur les murs/pipes et le plafond situé autour du capot de ventilation.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle ne fournissant aucun désinfectant (0ppm Iodine) au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Réparer le lave-verre pour assurer un assainisseur adéquat pour le rinçage final au verre.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel de cuisine n'a pas de niveau de salubrité alimentaire valide 1.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un membre du personnel ayant un niveau de salubrité alimentaire 1 est affecté à chaque poste.
      • Score de violation: 1
  22. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Mur dans la cuisine, le personnel a noté que le mur devait être réparé (noté lors de l'inspection précédente)
      • Mesures correctives : Doit être lisse, facile à nettoyer
      • Score de violation: 3
  23. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Refroidisseur de sandwich 15C au sommet, poulet sur la glace au fond (4C)
      • Mesures correctives : Retirez les éléments du refroidisseur potentiellement dangereux et maintenus au-dessus de 4C. Placer dans le refroidisseur de travail moins de 4C. Cooler entretenu et une nouvelle partie était sur commande.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris de nourriture droits sur les poignées et les portes
      • Action(s) corrective(s) : essuyer fréquemment avec un désinfectant
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lave-vaisselle 0ppm Cl
      • Mesures correctives : Avoir entretenu au moins 50ppm de chlore
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Déversement de farine en stockage sec
      • Mesures correctives : Nettoyer les déversements immédiatement pour prévenir les ravageurs, placer dans des contenants en plastique pour prévenir les déversements
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Lave-vaisselle 0ppm cl
      • 2) Refroidisseur de sandwich 15C
      • Mesures correctives : 1) Avoir entretenu au moins 50ppm cl. Laver les plats dans un évier à deux compartiments, les désinfecter dans un deuxième évier avec une solution de javel, une eau de javel à un gallon. Air sec. Lave-vaisselle entretenu pendant l'inspection, plus de 50ppm.
      • 2) Faites réparer le refroidisseur de sandwich pour maintenir les aliments en dessous de 4C avant de remettre les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Mur en cuisine très usé et ne peut plus être nettoyé
      • Mesures correctives : avoir réparé, doit être lisse et facile à nettoyer
      • Score de violation: 1
  24. Inspection de routine

    0 infraction

  25. Inspection de routine

    0 infraction

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