Golden Moon Convenience Store - Food
11722 82 Street NW Edmonton AB T5B 2W1 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le sanitisant bleach était de 10ppm. Corrigé lors de l'inspection. PHI a dirigé le propriétaire sur la façon de mélanger un désinfectant Bleach approuvé. 100ppm détecté avec des bandes de chlore. Mesures à prendre : Assurez-vous que vos désinfectants de surface en contact avec les aliments sont maintenus à des concentrations approuvées, lorsqu'ils sont en service pour faciliter des procédures d'assainissement efficaces. Ressource:AHS guide on mixing an approved sanitizing solution emailed with inspection report.-https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-how-mix-an-approved-sanitizing-solution.pdf
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le seau de désinfectant n'était pas étiqueté. Corrigé lors de l'inspection. Seau sanitaire marqué 100ppm Bleach. Mesures à prendre : S'assurer que tous les produits chimiques de l'établissement alimentaire sont étiquetés pour en identifier le contenu et prévenir la contamination des surfaces de contact avec les aliments et les aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les carreaux de sol à l'intérieur et à l'extérieur de la salle de stockage étaient endommagés et des pièces manquantes. Réparation ou remplacement des planchers endommagés. S'assurer que toutes les surfaces sont faites d'un matériau lisse, durable, imperméable et facilement propre pour faciliter des procédures de nettoyage et d'assainissement efficaces. Corrigé avant le 5 novembre 2025.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?