McDonald's #8572
21558 Fraser Hwy, Langley · Restaurant
17 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Accumulation d'eau et de débris alimentaires sur les lignes de coulis du sol devant la zone de lavage à la vaisselle et autour du couvercle du piège à graisse.
- Mesure(s) corrective(s) : Refaire le coulis dans cette zone afin que l'eau et les débris alimentaires ne s'accumulent pas et que le nettoyage puisse se faire facilement. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le lave-vaisselle est incapable de délivrer un désinfectant. 0 ppm de chlore détecté sur les bandes d'essai.
- Mesure(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle pour qu'il puisse distribuer un désinfectant à 50-100 ppm de chlore. Utilisez la méthode de lavage à la vaisselle manuelle à trois compartiments évier jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit fixé. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le refroidisseur sous-marin de la zone de préparation a été éteint. Les températures alimentaires sont d'environ 13-15°C. On ignore quand exactement le refroidisseur a été éteint.
- Mesures correctives : Tous les aliments périssables (légumes hachés, viandes, etc.) jetés. Les températures du refroidisseur inférieur sont revenues à <= 4°C.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant quat dans un flacon de pulvérisation mesuré à 0 ppm. Il manquait une buse de pulvérisation.
- Action(s) corrective(s): Jeter et remplir avec un désinfectant frais et remplacer la buse de pulvérisation. Assurez-vous que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées toutes les 2 heures.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : 1. Un piège collant pour les mouches est directement au-dessus de la station de préparation des oeufs.
- 2. Évier à main près de la même station d'oeufs - poignées d'eau chaude et froide pour ajuster la température de l'eau est trop serré
- 3. évier à main de barre Brew - robinet fuit continuellement l'eau
- 4. Lave-vaisselle - panneau/glissière en métal avant - 1 vis manquante et une vis est suffisamment lâche pour se détacher.
- 5. La mise en commun de l ' eau avec de la graisse mélangée dans la zone des ordures peut attirer les ravageurs. La mise en commun de l'eau est un problème permanent dans ce domaine.
- Mesures correctives : 1. Déplacer le piège collant à l'emplacement non supérieur à la préparation alimentaire
- 2. et 3. Fixez les éviers pour qu'ils fonctionnent sans problème.
- 4. S'assurer que les vis sont sur et serrés.
- 5. Les solutions à long terme consisteraient à ouvrir la zone. S'assurer qu'il n'y a pas d'eau de mise en commun (1 an).
- Date à remplir : avant la fin du mois.
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: accumulation de débris sur les couvertures de ventilateur des refroidisseurs. Planchers derrière et sous l'équipement à nettoyer.
- Mesures correctives : S'assurer que les couvercles des ventilateurs sont nettoyés et que les planchers ensanglantés et sous l'équipement sont soigneusement nettoyés.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les éclaboussures et les débris observés dans les pistes de refroidisseurs et les vitrines avant, dans les porte-gobelets, autour des machines à café et des machines à agiter, sous l'équipement et les planchers ont été trouvés gras. Fuite mineure notée derrière l'unité de distribution de lait à la station de café. L'accumulation de glace notée dans l'armoire thoracique peut affecter la fermeture de la porte. Les ordures peuvent être placées sous le comptoir arrière, ce qui cause des débris qui s'accumulent sous le comptoir.
- Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer et entretenir soigneusement toutes les zones d'inspection. Remplacer la poubelle par une poubelle inférieure, traiter la fuite sous le refroidisseur de distribution de lait,
- Score de violation: 9
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon d'assainissement contenait un produit chimique autre que le désinfectant qui a changé la bande d'essai en bleu.
- Mesures correctives : Le produit a été éliminé au moment de l'inspection. Une nouvelle bouteille était remplie de désinfectant. S'assurer que tout le personnel place le produit chimique approprié dans chaque bouteille étiquetée.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La sanctification générale nécessite des améliorations dans les domaines suivants:
- - station à tarte chaude/solf avaient des miettes et des résidus huileux
- - la canopée de la friteuse a une accumulation de graisse
- - zone de stockage à sec sous les débris
- - Région de McCafe
- Mesures correctives : - le poste à tartes a été nettoyé pendant l'inspection. Prévoir le nettoyage pour d'autres zones et l'animation de la maitnaine. Remarque : relever l'étagère inférieure à 6 pouces du sol facilitera le nettoyage de ces zones dans les zones de stockage à sec.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Des débris se trouvent sous les sirops de café et sur les distributeurs de tasses.
- Mesures correctives : Nettoyer ces zones et les maintenir.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage MInor requis sur les planchers autour de la zone du grill et les planchers dans la salle de stockage.
- Mesures correctives : Nettoyer et maintenir ces zones.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Graisse accumulée sous l'équipement de cuisson
- Mesures correctives : Nettoyer minutieusement ces zones et continuer à s'occuper du nettoyage des voies de stockage conformément à l'inspection de routine.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: Café réfrigérateur laitier est actuellement 6 degrés Celsius.
- Mesure(s) corrective(s) : température du réfrigérateur ajustée par l'opérateur au moment de l'inspection. Assurez-vous qu'il retourne à 4 degrés Celsius ou plus froid autrement réparer ou réajuster.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: boucliers lumineux manquants sur certaines ampoules.
- Action(s) corrective(s): Remplacer les boucliers lumineux manquants. Opérateur pour les installer aujourd'hui.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]