Aller au contenu
Chargement de la carte…

Newlands Golf & Country Club (Banquet Kitchen)

21025 48th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Newlands Golf & Country Club (Banquet Kitchen) a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 septembre 2012. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juillet 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 mars 2024. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 janvier 2020. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les ventilateurs de table sont poussiéreux.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer régulièrement ces ventilateurs pour éviter de souffler de la poussière sur les surfaces de contact des aliments. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées sur les sols le long du périmètre de la cuisine et sur diverses surfaces telles que les rayonnages et sur les couvercles des bacs alimentaires. Lacunes observées à divers endroits du plafond, particulièrement au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer toutes les chutes et désinfecter les surfaces touchées plus fréquemment. Sceller les trous et les trous pour empêcher l'entrée des rongeurs. Sanitiser les surfaces de préparation des aliments avant de commencer la préparation des aliments chaque jour. Consulter l'entreprise de lutte antiparasitaire au besoin. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les sacs de tapioca semblent être mâchés et déversés sur les surfaces.
      • Mesures correctives : Jeter le sac de tapioca. Inspecter tous les emballages alimentaires pour s'assurer qu'ils sont intacts.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Activité de vol observée autour de l'évier et des étagères près de l'entrée de la cuisine.
      • Mesures correctives : Nettoyez toutes les surfaces et assainissez-les avec une solution de javel (1/2 bouchon de javel domestique par eau de 1L), y compris les parois. Traiter les drains avec une solution de javel.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les ventilateurs de cuisine ont des quantités variables d'accumulation de poussière.
      • Mesures correctives : Nettoyer tous les ventilateurs pour éviter la contamination par la poussière des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. Corriger dès que possible
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 1. Des déjections Rodentes observées sur les sols le long du périmètre de la cuisine, quelques étagères, et sur les boîtes et les conteneurs dans la salle de stockage sèche.
      • 2. Activité de vol observée dans toute la cuisine.
      • Action(s) corrective(s): 1. Nettoyer les chutes et désinfecter les surfaces affectées. Sceller les trous et les trous pour empêcher l'entrée des rongeurs. Surveiller l'activité des rongeurs et contacter les organismes nuisibles si les signes d'activité reviennent. Corriger dès que possible.
      • 2. Nettoyez toutes les surfaces pour enlever tous les débris alimentaires et l'humidité et assainissez avec la solution de javel. Traiter tous les drains avec une solution de javel. Contactez la lutte antiparasitaire si l'activité persiste. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris observés sur différentes surfaces, y compris, sans s'y limiter, les filtres à hotte de ventilation, les drains de plancher, certains rayonnages
      • Mesures correctives : Nettoyer régulièrement toutes les zones. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings sur le sol sous le porte-épices.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir le plancher dans cette zone.
      • Nettoyer et désinfecter les pots entreposés dans cette zone.
      • L'entrepreneur de la lutte antiparasitaire doit installer des pièges adéquats dans ce secteur. Surveiller la zone pour de nouvelles activités.
      • Enlever et nettoyer tous les déversements dès que possible.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation: Le boeuf et le porc sont recouverts et refroidis sous forme de grands rôtis ou de grands demi-restaurants dans la promenade dans la glacière.
      • Mesures correctives: La meilleure pratique est de couper les rôtis dans des portions plus petites pour refroidir.
      • Veiller à ce que les températures soient surveillées afin que les portions soient refroidies à 4C dès que possible.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 5
      • 207 - Aliments servis antérieurement non jetés [art. 15]
      • Observation: Les buns sont retirés du buffet chaque jour (servis par les clients) et combinés dans des bacs à pain.
      • Une fois que les 3 grands bacs à pain sont suffisamment remplis, le pain est remué et fait en miettes de pain ou croûtons.
      • Risque élevé de contamination par le service buffet et les clients.
      • Mesures correctives : S'assurer que seuls les pains non servis sont utilisés pour les miettes de pain.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les buns sont entreposés à découvert et sous le comptoir de préparation (utilisé pour la préparation de la viande et du poisson) et à côté des poubelles et des bacs à compost.
      • Des mouches de fruits dans cette région.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés, loin des ordures et non directement sous les aires de préparation des aliments.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 1. La surface du rack d'épices : abondance de déjections de rongeurs sur le plateau de planche à découper blanche, sur le dessus de sucre et d'épices emballés en plastique et derrière divers contenants en plastique emballés d'ingrédients alimentaires. Quelques gouttes trouvées à l'intérieur du contenant de sucre ou d'épices.
      • Toutes les pinces et tous les ustensiles sont entreposés directement sous cette étagère fortement contaminée.
      • 2. Salle de stockage à sec: quelques gouttes isolées à l'arrière des copeaux de bois et dans les coins arrière.
      • Mesures correctives : Jeter immédiatement toutes les épices qui ne sont pas dans des contenants d'épreuve antiparasitaire.
      • Retirer toutes les épices de cette étagère et bien nettoyer et désinfecter cette zone.
      • Nettoyer et désinfecter tout l'équipement ci-dessous.
      • Appelez un entrepreneur de lutte antiparasitaire.
      • S'assurer que seuls les contenants à l'épreuve des ravageurs sont utilisés.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : La zone principale de préparation n'a qu'un évier qui n'est pas facilement accessible pour le lavage des mains.
      • Il a été observé qu'il s'agit d'un évier polyvalent pour le lavage des couteaux et le lavage des petits équipements. Sanitizer est également à cette station.
      • Mesures correctives : Installez un évier à main facilement accessible et désigné dans cette zone si cette station est destinée au lavage de l'équipement.
      • Date à corriger: 3 mois.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plusieurs planches à découper notées avec des découpes profondes et impossibles à nettoyer et à désinfecter correctement. Le personnel de cuisine coupait des légumes sur une planche à découper avec des marques noires et des découpes profondes. L'opérateur est passé à une nouvelle planche à découper sur demande.
      • Action(s) correctrice(s): Enlever les planches à découper qui ont des coupes profondes, des marques noires et pas en bon état de fonctionnement de la cuisine. Ne pas utiliser ces planches pour préparer la nourriture car il est impossible de désinfecter ces brads.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1- Plateaux d'aliments cuits surgelés observés emplacement sur le sol à l'intérieur marche au congélateur. Nourriture notée couverte mais empilée. Il ne s'agit pas d'une pratique sans danger car tous les aliments devraient être hors du sol d'au moins 6 pouces.
      • Mesures correctives : Protéger les aliments contre une contamination potentielle. Soulever les plateaux de nourriture d'au moins 6 pouces et organiser le congélateur de manière à ne pas surcharger.
      • Maintenir des pratiques d'entreposage sécuritaire des aliments à l'intérieur du congélateur.
      • Date à corriger par: Prochaine inspection de routine
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Égoutter les mouches notées dans la salle de lavage. L'exploitant a déclaré suivre le plan de nettoyage et d'assainissement, y compris l'utilisation de liquides biocides, de drains à chasse d'eau, etc. Toutefois, la question persiste.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'effectuer un nettoyage profond sous la fosse à vaisselle et derrière l'équipement. Enlever la graisse et s'accumuler derrière le convoyeur à lave-vaisselle. Essayez de brancher les drains lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Envisagez d'utiliser une solution d'eau de Javel si elle est compatible avec votre fonctionnement.
      • Communiquez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire si le problème se poursuit.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • 1- Hotte de gamme notée avec l'accomulation de graisse et de poussière. Cela peut contaminer les aliments et présenter un risque d'incendie.
      • 2- Plusieurs tuiles de plafond notées hors de place, endommagées ou non en bonne place. Les tuiles de plafond devraient être en place pour protéger les aliments et les vaisselles propres contre la contamination d'en haut.
      • Action(s) corrective(s): 1- Nettoyer et maintenir le capot de portée. Retirer la poussière et la graisse des grillages en acier inoxydable.
      • 2- Réparation ou remplacement de tuiles de plafond endommagées, pelées ou mal placées dans la cuisine.
      • date à corriger par: Prochaine inspection de routine
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1- Ventilateur de comperessor dans le refroidisseur à l'italienne était une fuite d'eau. Il y avait deux contenants pour faire couler l'eau, mais cela peut introduire une contamination des aliments stockés en dessous et sur le côté.
      • 2- Porte du fabricant de glace s'écroulant. Les vis sont lâches et peuvent tomber dans la glace. C'est un danger physique pour la nourriture. il est également possible pour le moule derrière la feuille de métal de porte a noté d'être à moitié bande. Il s'agit d'une violation répétée qui peut entraîner d'autres mesures d'exécution si elle n'est pas corrigée.
      • Action(s) corrective(s) : 1- Retirer toute nourriture prête à manger du dessous et près de la fuite d'eau. Protéger les aliments contre la contamination.
      • Réparer la fuite et maintenir.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • 2- Réparer la porte de la glacière et entretenir. Enlevez les rubans de scotch / rubans d'emballage autour du prémètre de la porte et scellez correctement. La bande temporaire n'est pas facile à nettoyer.
      • Date à codifier: Inspection de suivi
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Bouteilles de désinfectant notées sans étiquette appropriée. Tous les produits chimiques doivent être correctement étiquetés.
      • Mesure(s) correctrice(s) : Étiqueter correctement et clairement toutes les bouteilles de pulvérisation utilisées pour la distribution et la pulvérisation des désinfectants.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Le plafond a beaucoup de poussière/débris accumulé. Certaines tuiles de plafond sont également pelantes.
      • Marcher dans les ventilateurs plus frais sont sales et les étagères ont la rouille et le pelage.
      • Mesures correctives : S'assurer que les carreaux de plafond sont soigneusement nettoyés et que les carreaux d'épluchage sont remplacés.
      • Veillez à ce que les ventilateurs soient nettoyés. Veuillez garder tous les aliments couverts.
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Retirer le carton du refroidisseur dans la boulangerie.
      • Les sacs qui tiennent la vaisselle dans la cuisine principale ont une accumulation de poussière et de débris.
      • Marcher dans des plafonds et des ventilateurs plus frais ont une accumulation de poussière, de débris et de déversement..
      • Les produits chimiques non étiquetés trouvés dans les bars que le personnel n'a pas pu identifier.
      • Mesures correctives : N'utilisez pas de carton dans les réfrigérateurs car il est sale et non lavable.
      • Nettoyer soigneusement toutes les grilles et marcher dans les refroidisseurs et s'assurer que les viandes crues sont entreposées sur des étagères en dessous prêt à manger des aliments en marchant dans les refroidisseurs.
      • Enlever la mousse sale placée aux coins du petit congélateur car elle ne peut pas être nettoyée.
      • Assurez-vous que le personnel de la barre sait ce qu'il ne faut pas utiliser de désinfectant de rinçage dans la zone de la barre et que c'est la bonne concentration dans un flacon étiqueté.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Pourriture de mur et tuiles tombant derrière la machine à glace.
      • Le panneau de la machine à glace tombe.
      • Les couvertures lumineuses dans la zone de lavage à la vaisselle et dans la boulangerie sont absentes du montage.
      • Les bacs pour les produits secs ont des couvercles fissurés qui ont été patchés avec du ruban adhésif.
      • Mesures correctives : Réparer tous les murs qui ont des trous ou cassés.
      • Réparer ou remplacer la machine à glace.
      • Remplacer les couvercles de lumière manquants.
      • Remplacer les couvercles des bacs roulants pour marchandises sèches.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires notés sur tous les supports alimentaires dans tous les refroidisseurs. Certains supports sont fortement rouillés, y compris le support d'épices.
      • Équipement de cuisson, drain de sol devant l'équipement de cuisson et les murs derrière l'équipement de cuisson dans le besoin d'un nettoyage complet.
      • Mesures correctives : Lavez et maintenez soigneusement toutes les zones mentionnées. Tous les supports qui sont pelés ou rouilleux doivent être refaits ou remplacés.
      • Taux de violation: 15
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Solution de vinaigre utilisée pour assainir les grands plateaux qui ne peuvent pas passer par le lave-vaisselle convoyeur
      • - Le vinaigre n'est pas un désinfectant approuvé. Sanitisez tous vos ustensiles et vos articles avec un désinfectant tel que les quats après le lavage et le rinçage pour s'assurer qu'ils sont bien lavés et nettoyés.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bac de jambon cuit placé directement sur la viande crue.
      • - Placer les aliments cuits sur un plateau supérieur ou loin de la viande crue pour prévenir la contamination
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : ouvre-boîte commerciale installée pour travailler la table observée avec des taches et fortement souillée.
      • -Entièrement nettoyer et désinfecter le pulvérisateur entre chaque utilisation pour empêcher l'accumulation de saleté.
      • -Nettoyez et désinfectez les bacs à ingrédients secs. Date à corriger par: Aujourd'hui
      • -Nettoyez les sols sous le lave-vaisselle et la salle de stockage à sec. Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives:
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web