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McDonald's Restaurant

2150 Hawkins St, Port Coquitlam · Restaurant

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La poubelle a été placée devant la station de lavage des mains et a entravé l'accès
      • Mesures correctives : Enlever la poubelle. S'assurer qu'il y a toujours un accès à la station de lavage des mains en tout temps
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de comptoir (avec contenants de laitue hachée) était à 10 degrés C au moment de l'inspection. Le gestionnaire sur place a indiqué qu'il était à <4 deg C ce matin, par journal de température.
      • Action(s) corrective(s) : Comme on l'a vu, si ce refroidisseur dépasse 4 degrés C/40 deg F pendant de longues périodes et qu'il est froid seulement le matin, cela pourrait causer une croissance bactérienne sur la nourriture. Assurez-vous que le refroidisseur conserve 4 degrés C ou moins régulièrement tout au long de la journée. Les aliments ne doivent pas dépasser 4 degrés C pendant plus de 2 heures
      • Corrigé par: aujourd'hui et en cours
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les locaux ont retiré les serviettes en papier et le savon liquide de la station de lavage des mains avant. Le superviseur a indiqué qu'on leur avait précédemment dit de ne pas l'utiliser comme station de lavage des mains ou comme station de rinçage et de dépotage, mais pas les deux.
      • Mesure(s) corrective(s) : Comme on l'a vu, il est important que cette station soit entièrement équipée de savon liquide et de serviettes en papier, car votre installation a été approuvée avec cet appareil comme l'une des exigences (l'autre appareil est tout près de l'arrière de la cuisine). Le rinçage et le déversement de café dans l'évier sont acceptables à condition qu'aucun ustensiles ou articles ne soit entreposé dans l'évier et qu'il ne soit pas obstrué (c'est-à-dire qu'il reste accessible à tout moment pour le lavage des mains)
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le gestionnaire sur place n'a pas pu localiser le permis.
      • Mesures correctives : Le permis doit être remplacé s'il est introuvable. Contactez notre service de facturation (numéro de téléphone du service de facturation fourni au gestionnaire) et commandez un permis de remplacement. Gardez le permis affiché à l'avant visible pour les clients.
      • Lorsque le permis de remplacement est arrivé, envoyez une photo de celui-ci à votre EHO de district.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : L'observation de souris par le personnel se fait toujours de jour en jour. Dernière observation de souris était aujourd'hui près de prise électrique haute puissance pour l'équipement. L'entreprise de lutte antiparasitaire a été changée, passant de Wal-mart à l'une des entreprises de McDonald's. Société de lutte antiparasitaire sur place au cours de l'inspection qui effectue l'inspection et la réparation des secteurs préoccupants identifiés.
      • Mesures correctives : Suivre toutes les recommandations formulées par les entreprises de lutte antiparasitaire pour s'assurer que toutes les zones de portage, les points d'entrée et les attirants sont pris en compte.
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Le nettoyage requis à la suite d'une inspection de routine a été effectué à l'exception d'un rack de stockage chimique situé en face d'un évier de trois compartiments. Cependant, plus de gouttes de souris trouvées dans la zone de stockage à sec sur l'étagère inférieure ainsi que le papier déchiqueté / les matériaux de classement trouvés entre le mur et la première unité de rangement à sec.
      • Mesures correctives : Nettoyez le seul domaine exceptionnel mentionné ci-dessus. Enlevez les articles de stockage secs autour des déjections, jetez tout produit endommagé ou ouvert immédiatement autour de cette zone et nettoyer et désinfecter la zone. Retirer tous les éléments entre le mur et l'unité d'entreposage sec pour minimiser les sites de nidification et les sources de matériaux de nidification. Attendu : aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Croissance du biofilm autour du système de recirculation de l'eau de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter cette zone aujourd'hui et la maintenir régulièrement. Le système de recirculation de la machine à glace doit être nettoyé au moins sur une base mensuelle, sinon plus souvent si nécessaire.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage à la main avant n'avait pas de serviette en papier au début de l'inspection.
      • Action(s) correctrice(s) : Conservez en tout temps toutes les stations de lavage à la main entièrement remplies de savon liquide et de serviette en papier.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: On a observé plusieurs déjections sous le stockage du sirop pop et dans les rayons inférieurs de la zone de stockage sèche. Société de lutte antiparasitaire arrive actuellement tous les trois jours selon le personnel depuis que les observations de souris ont augmenté.
      • Mesures correctives : Éliminer tous les produits sur les tablettes inférieures de la zone de stockage à sec, inspecter tout produit endommagé ou contaminé et jeter tout produit ou emballage touché. Nettoyer et désinfecter soigneusement les étagères inférieures avant de remettre tout produit sur les étagères. Faites cela tous les deux jours jusqu'à ce que le problème soit résolu.
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : sauces expirées entreposées dans une glacière.
      • Mesures correctives : Jeter toutes les sauces qui ont expiré et s'assurer de surveiller quotidiennement les dates d'expiration.
      • Score de violation: 5
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le Burrito qui devait être étiqueté pour expirer avant le 24 décembre était conservé dans un refroidisseur.
      • Mesures correctives : Jeter immédiatement les aliments expirés. Veiller à surveiller et à rejeter les dates d'expiration avec diligence.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les aliments potentiellement dangereux (légumes coupés, bacon, fromage) entreposés au températuare de la pièce n'ont pas de timbres-temps. Environ 4 heures se sont écoulées depuis l'ouverture, ce qui indique que les aliments ont été jetés au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Veiller à mettre en oeuvre activement un protocole de contrôle du temps sur les aliments potentiellement dangereux.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Déversement d'aliments et accumulation de grime noté sous les étagères et l'équipement dans toute l'installation.
      • Action(s) corrective(s): Un nettoyage en profondeur est nécessaire. Décompression de la zone arrière et nettoyage.
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Croissance observée de biofilm rose le long de la partie supérieure de l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Le personnel a arrêté la machine à glace au moment de l'inspection. Vider la machine à glace, nettoyer et désinfecter soigneusement. Assurez-vous de surveiller régulièrement la machine à glace pour la maintenance et le nettoyage.
      • Score de violation: 5
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Le réservoir d'eau de la machine à glace a une accumulation de biofilm.
      • Mesures correctives : Nettoyez ceci, enlevez tous les biofilms et assurez-vous qu'ils sont nettoyés régulièrement. Recommander au moins une fois par mois, ou plus souvent si nécessaire.
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    0 infraction